E230 - Biphényle

Fonctions : Conservateur

Le biphényle -également nommé 1‚1-biphényle, diphényle et phénylbenzène- est un hydrocarbure aromatique de formule brute C12H10. Il se présente sous la forme d'un solide cristallin incolore. Il est entre autres utilisé comme conservateur alimentaire -numéro E230- pour éviter la formation de moisissures. - Wikipédia