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Cacao et dérivés

Catégorie : Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1647 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1735 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 200 kj
(526 kcal) 		214 kj
(51 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		1 720 kj
(410 kcal) 		2 260 kj
(542 kcal) 		2 430 kj
(581 kcal) 		8 700 kj
(2080 kcal)
Matières grasses 32,2 g 8,13 g 0 g 16 g 34 g 43 g 112 g
Acides gras saturés 18,1 g 5,34 g 0 g 8,2 g 19 g 26 g 68 g
Acides gras trans 0,012 g 0,03 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,2 g
Glucides 49,1 g 11,3 g 1 g 29 g 51,2 g 65 g 228 g
Sucres 43,1 g 12,9 g 0 g 15 g 46,5 g 59 g 220 g
Fibres alimentaires 5,12 g 4,06 g 0 g 0 g 3,6 g 12,5 g 53 g
Protéines 6,73 g 1,67 g 0 g 4,1 g 6,7 g 9,5 g 64,4 g
Sel 0,174 g 0,141 g 0 g 0,01 g 0,16 g 0,42 g 17 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 1,2 % vol
Vitamine A (rétinol) 139 µg 223 µg 0 µg 0 µg 34,1 µg 680 µg 800 µg
Vitamine D 611 000 µg 2 520 000 µg 0 µg 0 µg 11 µg 11 000 000 µg 12 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 5,56 mg 4,94 mg 0,003 mg 0,01 mg 7,1 mg 12 mg 18 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 77,5 mg 46,7 mg 0 mg 0,058 mg 95 mg 150 mg 150 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,712 mg 0,384 mg 0 mg 0,094 mg 0,7 mg 1,3 mg 1,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,908 mg 0,594 mg 0,001 mg 0,001 mg 1,4 mg 1,5 mg 1,5 mg
Potassium 669 mg 265 mg 4,2 mg 311 mg 850 mg 900 mg 1 500 mg
Calcium 112 mg 69,9 mg 0,154 mg 35 mg 120 mg 244 mg 530 mg
Phosphore 238 mg 120 mg 160 mg 170 mg 180 mg 600 mg 700 mg
Fer 10,8 mg 6,63 mg 1 mg 1,85 mg 10,9 mg 22,5 mg 25 mg
Magnésium 142 mg 136 mg 0,3 mg 18 mg 101 mg 525 mg 550 mg
Zinc 5,94 mg 2,48 mg 1,5 mg 1,93 mg 7,6 mg 7,6 mg 9,3 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,18 % 7,47 % 0 % 0 % 0 % 25 % 28,5 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 18,2 % 7,68 % 0 % 8 % 20 % 30 % 49 %
Cacao (minimum) 55,8 % 17,1 % 13 % 30 % 57 % 85 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 53.1% 7.8 g 87.5% 8 g 7 g
    Plastique 9.4% 1.8 g 18.8% 1.2 g 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 34.4% 8.3 g 59.4% 5.3 g 3 g
    Inconnu 3.1% 2.3 g 6.2% 2.6 g 0 g
    Total - - - - 11 g

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1 735 produits