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Cacao et dérivés

Catégorie : Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1553 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1628 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 200 kj
(526 kcal) 		217 kj
(52 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		1 680 kj
(401 kcal) 		2 260 kj
(541 kcal) 		2 430 kj
(581 kcal) 		2 850 kj
(708 kcal)
Matières grasses 32,2 g 8,18 g 0 g 16,2 g 34 g 43 g 67,6 g
Acides gras saturés 18,1 g 5,4 g 0 g 8 g 19 g 26 g 44 g
Acides gras trans 0,013 g 0,031 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 0,2 g
Glucides 48,8 g 11,4 g 1 g 28,5 g 51 g 64,9 g 97,5 g
Sucres 42,7 g 13 g 0 g 15 g 46 g 59 g 90 g
Fibres alimentaires 5,21 g 4,15 g 0 g 0 g 3,9 g 12,7 g 53 g
Protéines 6,77 g 1,69 g 0 g 4,1 g 6,8 g 9,5 g 64,4 g
Sel 0,176 g 0,142 g 0 g 0,01 g 0,16 g 0,42 g 17 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 1,2 % vol
Vitamine A (rétinol) 149 µg 233 µg 0 µg 0 µg 34,1 µg 800 µg 800 µg
Vitamine D 8,48 µg 4,15 µg 0 µg 0 µg 11 µg 11 000 000 µg 12 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 81,2 mg 49,4 mg 0 mg 0,058 mg 95 mg 150 mg 150 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,642 mg 0,413 mg 0 mg 0 mg 0,7 mg 1,3 mg 1,5 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,905 mg 0,598 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 1,5 mg 1,5 mg
Potassium 699 mg 254 mg 4,2 mg 400 mg 850 mg 900 mg 1 500 mg
Calcium 107 mg 76,6 mg 0 mg 33,3 mg 70 mg 248 mg 300 mg
Phosphore 240 mg 143 mg 0 mg 160 mg 180 mg 600 mg 700 mg
Fer 10,4 mg 6,99 mg 0 mg 1 mg 10,5 mg 22,5 mg 25 mg
Magnésium 137 mg 134 mg 0,3 mg 18 mg 101 mg 525 mg 550 mg
Zinc 5,76 mg 2,81 mg 0 mg 1,5 mg 7,6 mg 7,6 mg 9,3 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 18,2 % 7,68 % 0 % 8 % 20 % 30 % 49 %
Cacao (minimum) 55,8 % 17,2 % 13 % 30 % 57 % 85 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 53.1% 7.8 g 87.5% 8 g 7 g
    Plastique 9.4% 1.8 g 18.8% 1.2 g 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 34.4% 8.3 g 59.4% 5.3 g 3 g
    Inconnu 3.1% 2.3 g 6.2% 2.6 g 0 g
    Total - - - - 11 g

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