Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1564 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1637 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 991 kj 449 kj 152 kj 263 kj 1 120 kj 1 560 kj 1 790 kj
Énergie (kcal) 235 kcal 119 kcal 0 kcal 67 kcal 256 kcal 398 kcal 1470 kcal
Énergie 978 kj
(235 kcal)
495 kj
(119 kcal)
0 kj
(0 kcal)
280 kj
(67 kcal)
1 070 kj
(256 kcal)
1 660 kj
(398 kcal)
6 160 kj
(1470 kcal)
Matières grasses / Lipides 17,6 g 11,5 g 0 g 1,5 g 21 g 32 g 103 g
dont Acides gras saturés 11,6 g 7,78 g 0 g 0,5 g 13,4 g 22 g 66,7 g
Glucides 4,38 g 4,62 g 0 g 0 g 3 g 14 g 51 g
dont Sucres 3,6 g 4,12 g 0 g 0 g 2,3 g 12,5 g 20,5 g
Fibres alimentaires 0,179 g 0,298 g 0 g 0 g 0 g 0,9 g 6,8 g
Protéines 13,1 g 8,79 g 0 g 2,9 g 11 g 27 g 92 g
Sel 0,942 g 0,749 g 0 g 0,1 g 0,81 g 2,1 g 55,6 g
Sodium 0,377 g 0,3 g 0 g 0,04 g 0,324 g 0,84 g 22,2 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 27,7 µg 139 µg 0,001 µg 0,75 µg 0,75 µg 2,5 µg 750 000 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,191 mg 0,072 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,27 mg 0,34 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 11,7 µg 62,3 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 2,5 µg 2 000 µg
Calcium 351 mg 267 mg 0,001 mg 120 mg 200 mg 860 mg 137 000 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 4,23 % 5,6 % 0 % 0 % 1,4 % 18 % 20 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,72 % 2,47 % 0 % 5,6 % 8,2 % 13 % 19,5 %
Score nutritionnel - France 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4
Nutri-Score D D D D D D

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