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Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2737 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2917 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 994 kj
(239 kcal) 		513 kj
(123 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		255 kj
(61 kcal) 		1 110 kj
(267 kcal) 		1 660 kj
(398 kcal) 		3 300 kj
(1120 kcal)
Matières grasses 17,8 g 11,7 g 0 g 0,8 g 21 g 32 g 58 g
Acides gras saturés 11,6 g 7,93 g 0 g 0,3 g 14 g 22 g 36 g
Glucides 3,96 g 4,42 g 0 g 0 g 2,4 g 13,3 g 100 g
Sucres 3,1 g 3,79 g 0 g 0 g 1,5 g 12 g 100 g
Fibres alimentaires 0,217 g 0,346 g 0 g 0 g 0 g 1 g 25 g
Protéines 14 g 8,97 g 0 g 2,9 g 13 g 27 g 43,5 g
Sel 1,01 g 0,764 g 0 g 0,1 g 1 g 2,1 g 28 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,5 % vol
Vitamine D 0,882 µg 0,336 µg 0,001 µg 0,75 µg 0,75 µg 1,67 µg 750 000 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,187 mg 0,066 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,34 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,732 µg 0,741 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 2,5 µg 300 000 µg
Calcium 318 mg 250 mg 0 mg 120 mg 150 mg 830 mg 137 000 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 2,05 % 3,68 % 0 % 0 % 0 % 10,6 % 18 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,87 % 2,61 % 0 % 5,6 % 8,3 % 13,6 % 20 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 26.7% 5.7 g 53.3% 3.7 g 2 g
    Plastique 50% 5 g 66.7% 4.3 g 3 g
    Verre 6.7% 63.3 g 6.7% 63.3 g 4 g
    Métal 0% 26.7% 1.2 g 0 g
    Inconnu 16.7% 8.1 g 20% 7 g 1 g
    Total - - - - 11 g

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