Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1226 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1281 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 984 kj 461 kj 157 kj 286 kj 1 110 kj 1 570 kj 1 770 kj
Énergie (kcal) 236 kcal 119 kcal 4 kcal 68 kcal 256 kcal 398 kcal 1470 kcal
Énergie 985 kj
(236 kcal)
493 kj
(119 kcal)
17 kj
(4 kcal)
285 kj
(68 kcal)
1 070 kj
(256 kcal)
1 660 kj
(398 kcal)
6 160 kj
(1470 kcal)
Matières grasses / Lipides 17,7 g 11,5 g 0 g 1,5 g 21 g 32 g 103 g
dont Acides gras saturés 11,7 g 7,77 g 0 g 0,5 g 13,7 g 22 g 66,7 g
Glucides 4,24 g 4,52 g 0 g 0 g 2,9 g 13,4 g 42 g
dont Sucres 3,66 g 4,17 g 0 g 0 g 2,2 g 12,7 g 20,5 g
Fibres alimentaires 0,168 g 0,293 g 0 g 0 g 0 g 0,9 g 6,8 g
Protéines 13,2 g 8,68 g 0 g 3 g 11,5 g 27 g 56,7 g
Sel 0,946 g 0,741 g 0 g 0,1 g 0,93 g 2 g 55,6 g
Sodium 0,378 g 0,297 g 0 g 0,04 g 0,372 g 0,8 g 22,2 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,918 µg 0,487 µg 0,75 µg 0,75 µg 0,75 µg 2,5 µg 750 000 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,199 mg 0,054 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,25 mg 0,27 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,38 µg 0,002 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,39 µg 380 µg
Calcium 364 mg 266 mg 70 mg 120 mg 290 mg 860 mg 137 000 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 4,23 % 5,6 % 0 % 0 % 1,4 % 18 % 20 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,78 % 2,89 % 0 % 3 % 8,3 % 13,6 % 19,5 %
Score nutritionnel - France 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99
Nutri-Score C C C C C C

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