Produits végétaux fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 46 produits de la catégorie Produits végétaux fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 46 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 262 kj 68 kj 167 kj 177 kj 280 kj 389 kj 680 kj
Énergie (kcal) 73 kcal 20 kcal 42 kcal 50 kcal 70 kcal 124 kcal 750 kcal
Énergie 292 kj
(73 kcal)
75 kj
(20 kcal)
167 kj
(42 kcal)
188 kj
(50 kcal)
292 kj
(70 kcal)
502 kj
(124 kcal)
879 kj
(750 kcal)
Matières grasses / Lipides 2,63 g 1,07 g 1 g 1,9 g 2,3 g 6,1 g 15,8 g
dont Acides gras saturés 0,524 g 0,423 g 0,2 g 0,3 g 0,4 g 1,4 g 14,8 g
Glucides 6,17 g 3,76 g 0 g 0 g 7,5 g 13,1 g 16 g
dont Sucres 5,12 g 3,44 g 0 g 0 g 6 g 9,6 g 11 g
Fibres alimentaires 1,08 g 0,443 g 0 g 0,6 g 1 g 2,3 g 4,5 g
Protéines 3,63 g 1,04 g 0,4 g 1,5 g 3,7 g 5,2 g 15 g
Sel 0,164 g 0,08 g 0 g 0,03 g 0,17 g 0,31 g 2 g
Sodium 0,066 g 0,032 g 0 g 0,012 g 0,068 g 0,124 g 0,8 g
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,75 µg 0 µg 0,001 µg 0,75 µg 0,75 µg 750 µg 750 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,21 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,38 µg 0 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 380 µg
Calcium 116 mg 8,57 mg 0,12 mg 96 mg 120 mg 120 mg 120 mg
Score nutritionnel - France -0,902 -0,902 -0,902 -0,902 -0,902 -0,902 -0,902
Nutri-Score B B B B B B

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