Produits végétaux fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 35 produits de la catégorie Produits végétaux fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 35 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 269 kj 62 kj 167 kj 190 kj 293 kj 359 kj 389 kj
Énergie (kcal) 71 kcal 13 kcal 42 kcal 53 kcal 75 kcal 100 kcal 130 kcal
Énergie 292 kj
(71 kcal)
60 kj
(13 kcal)
167 kj
(42 kcal)
209 kj
(53 kcal)
310 kj
(75 kcal)
389 kj
(100 kcal)
544 kj
(130 kcal)
Matières grasses / Lipides 2,37 g 0,566 g 1,7 g 1,9 g 2,1 g 3,3 g 8 g
dont Acides gras saturés 0,425 g 0,156 g 0,3 g 0,3 g 0,4 g 0,7 g 2,8 g
Glucides 6,65 g 3,94 g 0 g 0,8 g 8,1 g 13,1 g 16 g
dont Sucres 5,8 g 3,59 g 0 g 0 g 7,9 g 10 g 11 g
Fibres alimentaires 1,09 g 0,31 g 0,5 g 0,8 g 1 g 2,3 g 3,4 g
Protéines 3,87 g 0,813 g 0,4 g 3,2 g 3,7 g 5,7 g 15 g
Sel 0,197 g 0,091 g 0,02 g 0,08 g 0,2 g 0,4 g 2 g
Sodium 0,079 g 0,036 g 0,008 g 0,032 g 0,08 g 0,16 g 0,8 g
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,75 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 0,75 µg 0,75 µg 750 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,21 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,38 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 380 µg
Calcium 119 mg 5,36 mg 96 mg 120 mg 120 mg 120 mg 120 mg
Score nutritionnel - France -1,03 -1,03 -1,03 -1,03 -1,03 -1,03 -1,03
Nutri-Score A A A A A A

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