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Produits végétaux fermentés

Catégorie : Produits végétaux fermentés

Fait partie de :

Substituts de produits laitiers, Produits fermentés, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 99 produits de la catégorie Produits végétaux fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 100 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 332 kj
(80 kcal) 		97 kj
(23 kcal) 		167 kj
(40 kcal) 		210 kj
(50 kcal) 		316 kj
(75 kcal) 		548 kj
(131 kcal) 		866 kj
(207 kcal)
Matières grasses 3,69 g 2,51 g 1 g 1,9 g 2,7 g 9 g 18 g
Acides gras saturés 1,43 g 2,35 g 0,2 g 0,3 g 0,4 g 7,9 g 16 g
Glucides 7,5 g 3,57 g 0 g 1,8 g 8,2 g 13,1 g 18 g
Sucres 5,51 g 3,36 g 0 g 0 g 6,7 g 9,6 g 12,1 g
Fibres alimentaires 0,97 g 0,32 g 0 g 0,5 g 1 g 1,5 g 4,9 g
Protéines 3,2 g 1,35 g 0,02 g 0,8 g 3,6 g 5,2 g 16 g
Sel 0,143 g 0,084 g 0 g 0,03 g 0,14 g 0,26 g 1,38 g
Vitamine D 0,744 µg 0,028 µg 0,075 µg 0,75 µg 0,75 µg 0,75 µg 0,75 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,21 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,38 µg 0 µg 0,3 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,75 µg
Calcium 118 mg 5,9 mg 0,12 mg 120 mg 120 mg 120 mg 120 mg

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 0% 100% 1 g 1 g
    Plastique 100% 3.5 g 100% 3.5 g 4 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 33.3% 0.2 g 0 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 5 g

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100 produits