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Cacao et dérivés

Catégorie : Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1705 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1798 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 200 kj
(526 kcal) 		217 kj
(52 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		1 680 kj
(401 kcal) 		2 260 kj
(542 kcal) 		2 430 kj
(581 kcal) 		2 850 kj
(708 kcal)
Matières grasses 32,1 g 8,28 g 0 g 15,7 g 34 g 43 g 67,6 g
Acides gras saturés 18 g 5,42 g 0 g 7,9 g 19 g 26 g 44 g
Acides gras trans 0,017 g 0,041 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 0,2 g
Cholestérol 4,72 mg 5,2 mg 0 mg 0 mg 5,5 mg 13 mg 50 mg
Glucides 49,1 g 11,4 g 1 g 28,8 g 51 g 65 g 98 g
Sucres 42,9 g 13 g 0 g 15 g 46,4 g 58,5 g 90 g
Fibres alimentaires 5,17 g 4,07 g 0 g 0 g 3,7 g 12,5 g 57 g
Protéines 6,75 g 1,69 g 0 g 4 g 6,7 g 9,5 g 64,4 g
Sel 0,172 g 0,141 g 0 g 0,01 g 0,152 g 0,42 g 17 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 1,2 % vol
Vitamine A (rétinol) 137 µg 224 µg 0 µg 0 µg 30 µg 680 µg 800 µg
Vitamine D 97 800 µg 403 000 µg 0 µg 0 µg 11 µg 1 760 000 µg 12 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,21 mg 4,81 mg 0,003 mg 0,218 mg 7,1 mg 12 mg 18 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 80,2 mg 47,1 mg 0 mg 6,2 mg 95 mg 150 mg 24 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,765 mg 0,359 mg 0 mg 0,048 mg 0,73 mg 1,5 mg 3,3 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,757 mg 0,552 mg 0 mg 0,127 mg 1 mg 1,4 mg 4,3 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,982 mg 0,56 mg 0,001 mg 0,015 mg 1,4 mg 1,5 mg 4,3 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 157 µg 83,5 µg 0,117 µg 0,117 µg 200 µg 600 µg 600 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,4 µg 1,05 µg 0 µg 0 µg 2,5 µg 7,5 µg 7,5 µg
Potassium 679 mg 373 mg 4,2 mg 159 mg 850 mg 1 500 mg 2 080 mg
Calcium 112 mg 69 mg 0,154 mg 35 mg 80,7 mg 248 mg 530 mg
Phosphore 251 mg 126 mg 170 mg 170 mg 224 mg 600 mg 700 mg
Fer 10,4 mg 7,41 mg 0,72 mg 1 mg 10,5 mg 25 mg 26,4 mg
Magnésium 139 mg 143 mg 0,3 mg 18 mg 101 mg 525 mg 550 mg
Zinc 5,68 mg 2,7 mg 0,982 mg 1,5 mg 7,6 mg 7,6 mg 9,3 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,18 % 7,47 % 0 % 0 % 0 % 25 % 96 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 18,2 % 7,68 % 0 % 8 % 20 % 30 % 49 %
Cacao (minimum) 56,5 % 17,2 % 13 % 30 % 58 % 85 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 53.1% 7.8 g 87.5% 8 g 7 g
    Plastique 9.4% 1.8 g 18.8% 1.2 g 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 34.4% 8.3 g 59.4% 5.3 g 3 g
    Inconnu 3.1% 2.3 g 6.2% 2.6 g 0 g
    Total - - - - 11 g

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1 798 produits