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Reeses Fast Break standard - reese's - 51g

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Reeses Fast Break standard - reese's - 51g

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Code-barres: 03405204

Quantité : 51g

Conditionnement : Sac plastique

Marques : reese's

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, en:bars-covered-with-chocolate

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

     : PEANUTS; SUGAR; MILK CHOCOLATE [SUGAR; COCOA BUTTER; CHOCOLATE; SKIM MILK, MILK FAT; LACTOSE; LECITHIN (SOY); PGPR]; CORN SYRUP; DEXTROSE; VEGETABLE OIL PALM OIL; SHEA ÕIL; SUNFLOWER OIL; PALM KERNEL OIL; AND/OR SAFFLOWER OIL); CONTAINS 2% OR LESS OF: HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP; CHOCOLATE; SKIM MILK; SALT; COCOA PROCESSED WITH ALKALI; WHEY (MILK); HYDROGENATED VEGETABLE OIL [PALM KERNEL OIL; PALM OIL); EGG WHITES CORNSTARCH; HYDROLYZED MLK P0TEIN; GLYCERIN; LECITHIN (SO); TBHQ AND CITRIC ACID, TO MAINTAIN FRESHNESS; VANILLIN, ARTIFICIAL FLAVOR.D
    Allergènes : Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de maïs à haute teneur en fructose
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire

    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste, Huile de palmiste, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait écrémé, Matière grasse lactique, Lactose, Lait écrémé, Petit-lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:vegetable-oil-palm-oil, en:and-safflower-oil, en:contains-2-and-less-of, en:egg-whites-cornstarch, en:hydrolyzed-mlk-p0tein, Vanilline, en:artificial-flavor-d

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    : PEANUTS, SUGAR, MILK CHOCOLATE (SUGAR, COCOA BUTTER, CHOCOLATE, SKIM MILK, MILK FAT, LACTOSE, LECITHIN, PGPR), CORN SYRUP, DEXTROSE, VEGETABLE OIL PALM OIL, SHEA ÕIL, SUNFLOWER OIL, PALM KERNEL OIL, and SAFFLOWER OIL, CONTAINS 2% and LESS OF (HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP), CHOCOLATE, SKIM MILK, SALT, COCOA PROCESSED WITH ALKALI, WHEY, HYDROGENATED VEGETABLE OIL, PALM KERNEL OIL, PALM OIL, EGG WHITES CORNSTARCH, HYDROLYZED MLK P0TEIN, GLYCERIN, LECITHIN, TBHQ, CITRIC ACID, TO MAINTAIN FRESHNESS, VANILLIN, ARTIFICIAL FLAVOR.D
    1. PEANUTS -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
    2. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. MILK CHOCOLATE -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. COCOA BUTTER -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. CHOCOLATE -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. SKIM MILK -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. MILK FAT -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. LECITHIN -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. PGPR -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    4. CORN SYRUP -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. VEGETABLE OIL PALM OIL -> en:vegetable-oil-palm-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. SHEA ÕIL -> en:shea-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. SUNFLOWER OIL -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. PALM KERNEL OIL -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. and SAFFLOWER OIL -> en:and-safflower-oil - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. CONTAINS 2% and LESS OF -> en:contains-2-and-less-of - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. CHOCOLATE -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. SKIM MILK -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    15. COCOA PROCESSED WITH ALKALI -> en:cocoa-processed-with-alkali - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    16. WHEY -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    17. HYDROGENATED VEGETABLE OIL -> en:hydrogenated-vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    18. PALM KERNEL OIL -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    19. PALM OIL -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    20. EGG WHITES CORNSTARCH -> en:egg-whites-cornstarch - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    21. HYDROLYZED MLK P0TEIN -> en:hydrolyzed-mlk-p0tein - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    22. GLYCERIN -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    23. LECITHIN -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    24. TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    25. CITRIC ACID -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    26. TO MAINTAIN FRESHNESS -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    27. VANILLIN -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333
    28. ARTIFICIAL FLAVOR.D -> en:artificial-flavor-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.83333333333333

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 51

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.843137254902, valeur arrondie : 7.84)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 3.921568627451, valeur arrondie : 3.92)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 51.7857142857143, valeur arrondie : 51.8)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1887, valeur arrondie : 1887)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 52.941176470588, valeur arrondie : 52.9)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.843137254902, valeur arrondie : 7.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 333.333333333332, valeur arrondie : 333.3)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (25 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (52.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.833%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:bars-covered-with-chocolate
    Énergie 1 887 kj
    (451 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 21,569 g -20 %
    Acides gras saturés 7,843 g -45 %
    Glucides 62,745 g +12 %
    Sucres 52,941 g +16 %
    Fibres alimentaires 3,922 g +29 %
    Protéines 7,843 g +19 %
    Sel 0,833 g +141 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 51,786 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par petri
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllEdU4LBjmjlDC7Rp1yT6NSOEcb6edFU_7fRbao.

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