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Marmor-Kuchen (Marble Cake) - KuchenMeister - 400g

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Marmor-Kuchen (Marble Cake) - KuchenMeister - 400g

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Code-barres: 0410151544450 (EAN / EAN-13) 410151544450 (UPC / UPC-A)

Quantité : 400g

Marques : KuchenMeister

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux marbrés, en:Chocolate Marble Cake

Labels, certifications, récompenses : Halal, Triman

Origine des ingrédients : Allemagne

Code de traçabilité : 104409:36201

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

     : FR Gâteau marbré avec 1 % cacao maigre en poudre et 10% de glaçage au cacao maigre Ingrédients: sucre, oeufs, farine de blé, huile de palme*, amidon de blé, humectants: sorbitols, glycérol; huile de palme* totalement hydrogénée, sirop de glucose-fructose, cacao maigre en poudre, sel, poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium; arôme naturel, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, lécithines (soja); correcteur d'acidité: acétates de sodium; colorant: bêta-carotène. (* huile de palme certifiée durable). Ce produit peut contenir 2. des traces de fruits à coques et de produits laitiers. Conditionné sous atmosphère protectrice. A conserver au sec, à l'abri de la chaleur. A consommer de préférence avant le: voir sur le côte de l'emballage.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:fr-gateau-marbre-avec-1-cacao-maigre-en-poudre-et-10-de-glacage-au-cacao-maigre-ingredients, en:sucre, en:oeufs, en:farine-de-ble, en:huile-de-palme, en:amidon-de-ble, en:huile-de-palme-totalement-hydrogenee, en:sirop-de-glucose-fructose, en:cacao-maigre-en-poudre, en:sel, en:poudres-a-lever, en:carbonates-de-sodium, en:arome-naturel, en:emulsifiants, en:monoet-diglycerides-d-acides-gras, en:tristearate-de-sorbitane, en:lecithines, en:correcteur-d-acidite, en:acetates-de-sodium, en:huile-de-palme-certifiee-durable, en:ce-produit-peut-contenir-2, en:des-traces-de-fruits-a-coques-et-de-produits-laitiers, en:conditionne-sous-atmosphere-protectrice, en:a-conserver-au-sec, en:a-l-abri-de-la-chaleur, en:a-consommer-de-preference-avant-le, en:voir-sur-le-cote-de-l-emballage

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:fr-gateau-marbre-avec-1-cacao-maigre-en-poudre-et-10-de-glacage-au-cacao-maigre-ingredients, en:sucre, en:oeufs, en:farine-de-ble, en:huile-de-palme, en:amidon-de-ble, en:huile-de-palme-totalement-hydrogenee, en:sirop-de-glucose-fructose, en:cacao-maigre-en-poudre, en:sel, en:poudres-a-lever, en:carbonates-de-sodium, en:arome-naturel, en:emulsifiants, en:monoet-diglycerides-d-acides-gras, en:tristearate-de-sorbitane, en:lecithines, en:correcteur-d-acidite, en:acetates-de-sodium, en:huile-de-palme-certifiee-durable, en:ce-produit-peut-contenir-2, en:des-traces-de-fruits-a-coques-et-de-produits-laitiers, en:conditionne-sous-atmosphere-protectrice, en:a-conserver-au-sec, en:a-l-abri-de-la-chaleur, en:a-consommer-de-preference-avant-le, en:voir-sur-le-cote-de-l-emballage

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:fr-gateau-marbre-avec-1-cacao-maigre-en-poudre-et-10-de-glacage-au-cacao-maigre-ingredients, en:sucre, en:oeufs, en:farine-de-ble, en:huile-de-palme, en:amidon-de-ble, en:huile-de-palme-totalement-hydrogenee, en:sirop-de-glucose-fructose, en:cacao-maigre-en-poudre, en:sel, en:poudres-a-lever, en:carbonates-de-sodium, en:arome-naturel, en:emulsifiants, en:monoet-diglycerides-d-acides-gras, en:tristearate-de-sorbitane, en:lecithines, en:correcteur-d-acidite, en:acetates-de-sodium, en:huile-de-palme-certifiee-durable, en:ce-produit-peut-contenir-2, en:des-traces-de-fruits-a-coques-et-de-produits-laitiers, en:conditionne-sous-atmosphere-protectrice, en:a-conserver-au-sec, en:a-l-abri-de-la-chaleur, en:a-consommer-de-preference-avant-le, en:voir-sur-le-cote-de-l-emballage

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FR Gâteau marbré avec 1 % cacao maigre en poudre et 10% de glaçage au cacao maigre Ingrédients (sucre), oeufs, farine de blé, huile de palme, amidon de blé, humectants (sorbitols), glycérol, huile de palme* totalement hydrogénée, sirop de glucose-fructose, cacao maigre en poudre, sel, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, arôme naturel, émulsifiants (monoet diglycérides d'acides gras), tristéarate de sorbitane, lécithines, correcteur d'acidité (acétates de sodium), colorant (bêta-carotène (huile de palme certifiée durable), Ce produit peut contenir 2, des traces de fruits à coques et de produits laitiers, Conditionné sous atmosphère protectrice, A conserver au sec), à l'abri de la chaleur, A consommer de préférence avant le (voir sur le côte de l'emballage)
    1. FR Gâteau marbré avec 1 % cacao maigre en poudre et 10% de glaçage au cacao maigre Ingrédients -> en:fr-gateau-marbre-avec-1-cacao-maigre-en-poudre-et-10-de-glacage-au-cacao-maigre-ingredients - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
      1. sucre -> en:sucre - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. oeufs -> en:oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. farine de blé -> en:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. huile de palme -> en:huile-de-palme - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. amidon de blé -> en:amidon-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. humectants -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. huile de palme* totalement hydrogénée -> en:huile-de-palme-totalement-hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sirop de glucose-fructose -> en:sirop-de-glucose-fructose - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. cacao maigre en poudre -> en:cacao-maigre-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. poudres à lever -> en:poudres-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. carbonates de sodium -> en:carbonates-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. émulsifiants -> en:emulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. monoet diglycérides d'acides gras -> en:monoet-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. tristéarate de sorbitane -> en:tristearate-de-sorbitane - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. lécithines -> en:lecithines - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. correcteur d'acidité -> en:correcteur-d-acidite - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. acétates de sodium -> en:acetates-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
        1. huile de palme certifiée durable -> en:huile-de-palme-certifiee-durable - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. Ce produit peut contenir 2 -> en:ce-produit-peut-contenir-2 - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. des traces de fruits à coques et de produits laitiers -> en:des-traces-de-fruits-a-coques-et-de-produits-laitiers - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
      4. Conditionné sous atmosphère protectrice -> en:conditionne-sous-atmosphere-protectrice - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
      5. A conserver au sec -> en:a-conserver-au-sec - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
    20. à l'abri de la chaleur -> en:a-l-abri-de-la-chaleur - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. A consommer de préférence avant le -> en:a-consommer-de-preference-avant-le - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. voir sur le côte de l'emballage -> en:voir-sur-le-cote-de-l-emballage - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion     		Comparé à: Gâteaux
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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