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Choco Sticks - Schär - 200g

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Choco Sticks - Schär - 200g

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Code-barres: 10086988

Quantité : 200g

Conditionnement : Plastique

Marques : Schär

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux, Pains panini

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans gluten, Source de fibres alimentaires, Végétalien, Riche en fibres, Sans lactose

Pays de vente : Belgique, France, Allemagne, Irlande, Italie, Espagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients

    GARNITURE 52% : mozzarella 42% (lait pasteurisé sans lactose, sel, présure microbienne, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de tomate 36%, jambon 11% (viande de porc, sel, dextrose, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium ; arôme naturel, épices, conservateur : nitrite de sodium; arôme de fumée), champignons 11%, sel iodé, (sel, iodure de potassium), origan. PÂTE 48% : amidon de mais, eau, farine de riz, levain 9% (farine de riz, eau), épaissíssants : cellulose, hydroxypropylméthylcellulose; amidon de riz, huile d'olive extra vierge 3,7%, levure, farine de maïs, huile de tournesol, sel iodé, (sel, iodure de potassium), extraits de fruits (graines de caroube, pomme), sucre, dextrose, poudres à lever : bicarbonate de sodium, glucono-delta-lactone ; acidifiants : acide tartrique, acide citrique.
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Lupin, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Levain, Extrait de pomme
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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Levain, Extrait de pomme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Maize starch, sourdough 14% (rice flour, water), water, rice flour, sunflower seeds 7%, buckwheat flour 5.5%, flaxseeds 5%, yeast, vegetable fibre (psyllium, bamboo), apple extract, rice starch, thickener (hydroxypropyl methyl cellulose), sunflower oil, rice syrup, whole rice flour, soya protein, millet flour, extra virgin olive oil, sea salt, acids (citric acid), tartaric acid
    1. Maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 54.5
    2. sourdough -> en:sourdough - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
    4. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
    5. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. buckwheat flour -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    7. flaxseeds -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    8. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. vegetable fibre -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. bamboo -> en:bamboo - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. apple extract -> en:apple-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
      1. hydroxypropyl methyl cellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
    13. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.31818181818182
    14. rice syrup -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.95833333333333
    15. whole rice flour -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65384615384615
    16. soya protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.39285714285714
    17. millet flour -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
    18. extra virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.96875
    19. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.79411764705882
    20. acids -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.63888888888889
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63888888888889
    21. tartaric acid -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.275390625, valeur arrondie : 1.3)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1193, valeur arrondie : 1193)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 368, valeur arrondie : 368)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -1 (8 - 9)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (4.6%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.92%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (50g)     		Comparé à: Pains spéciaux
    Énergie 1 193 kj
    (285 kcal)     		596 kj
    (142 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 9,4 g 4,7 g +124 %
    Acides gras saturés 1 g 0,5 g +46 %
    Glucides 38 g 19 g -21 %
    Sucres 4,6 g 2,3 g +46 %
    Fibres alimentaires 9,6 g 4,8 g +146 %
    Protéines 6,8 g 3,4 g -24 %
    Sel 0,92 g 0,46 g -21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,275 % 1,275 %
Taille d'une portion : 50g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par bn
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