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buche de poulet - pass food industries nv - 3 pièces

buche de poulet - pass food industries nv - 3 pièces

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Code-barres: 12176102

Quantité : 3 pièces

Conditionnement : Plastique

Marques : pass food industries nv

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Préparations au poulet, Poulets

Origine des ingrédients : Belgique

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Préparations au poulet
    Matières grasses 17 g 17 g +13 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides 11,3 g 11,3 g +61 %
    Sucres 0,9 g 0,9 g -51 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 13,3 g 13,3 g -6 %
    Sel 1,5 g 1,5 g +6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,75 % 0,75 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

  • icon

    48 ingrédients


    Poulet (59%), Farine de BLE (Gluten), Herbes, Sel, Poivres, gemodificeerd TARWEzetmeel, Farine de pois fractionnée, Oignon, Sirop de glucose, rég ulateur d'acidi té (E327 & E262), Epices, Farine de Riz, Amidon de pomme de terre, TARWEgluten, Zwarte Peper, Extrait de levure, Colorant (E160b), Levure, Poudre d'oignon, Epaississant (E412), Levure (E500), Levure (E450), Acidifiant (E330), Extrait d'épices, Antioxydant (E300), Gepasteuriseerde MELK, palmolie, Protéine du lait (Lait), Stremsel, Correcteur d' acidité (E330), Zuursel, Kleurstof (E160a), Amidon. Geproduceerd in een bedrijf waar volgende allergenen aanwezig zijn: gluten en melk. Produit dans une usine où les allergènes suivant sont présent: gluten et lait.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E327 - Lactate de calcium


    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poulet, Protéine de lait, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Poulet 59%, Farine de BLE, Herbes, Sel, Poivres, gemodificeerd TARWEzetmeel, Farine de pois fractionnée, Oignon, Sirop de glucose, rég ulateur d'acidi té (e327, e262), Epices, Farine de Riz, Amidon de pomme de terre, TARWEgluten, Zwarte Peper, Extrait de levure, Colorant (e160b), Levure, oignon, Epaississant (e412), Levure (e500), Levure (e450), Acidifiant (e330), Extrait d'épices, Antioxydant (e300), Gepasteuriseerde MELK, palmolie, Protéine du lait, Stremsel, Correcteur d' acidité (e330), Zuursel, Kleurstof (e160a), Amidon, Geproduceerd in een bedrijf waar volgende allergenen aanwezig zijn (gluten en melk, Produit dans une usine où les allergènes suivant sont présent), gluten, lait
    1. Poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 59 - percent: 59 - percent_max: 59
    2. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.17142857142857 - percent_max: 41
    3. Herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    5. Poivres -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. gemodificeerd TARWEzetmeel -> fr:gemodificeerd-tarwezetmeel - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    7. Farine de pois fractionnée -> fr:farine-de-pois-fractionnee - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. rég ulateur d'acidi té -> fr:reg-ulateur-d-acidi-te - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    11. Epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. Farine de Riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. Amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. TARWEgluten -> fr:tarwegluten - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. Zwarte Peper -> fr:zwarte-peper - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. Extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. Epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    21. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    22. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    23. Acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    24. Extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    25. Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    26. Gepasteuriseerde MELK -> fr:gepasteuriseerde-melk - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    27. palmolie -> fr:palmolie - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    28. Protéine du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    29. Stremsel -> fr:stremsel - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    30. Correcteur d' acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    31. Zuursel -> fr:zuursel - percent_min: 0 - percent_max: 1.37339901477833
    32. Kleurstof -> fr:kleurstof - percent_min: 0 - percent_max: 1.37339901477833
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.37339901477833
    33. Amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.37339901477833
    34. Geproduceerd in een bedrijf waar volgende allergenen aanwezig zijn -> fr:geproduceerd-in-een-bedrijf-waar-volgende-allergenen-aanwezig-zijn - percent_min: 0 - percent_max: 1.24464285714286
      1. gluten en melk -> fr:gluten-en-melk - percent_min: 0 - percent_max: 1.24464285714286
      2. Produit dans une usine où les allergènes suivant sont présent -> fr:produit-dans-une-usine-ou-les-allergenes-suivant-sont-present - percent_min: 0 - percent_max: 0.622321428571429
    35. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.24464285714286
    36. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.24464285714286

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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