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Skagen Salat - Lidl - 400 g

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Skagen Salat - Lidl - 400 g

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Code-barres: 20115869

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Lidl

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits de la mer, Céréales et pommes de terre, Condiments, Poissons, Céréales et dérivés, Plats préparés, Crustacés, Salades composées, Préparations de poisson, Sauces, Crevettes, en:Prawns, Mayonnaises, en:Groceries, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Pêche durable MSC

Origine des ingrédients : Islande, Norvège

Code de traçabilité : PL 30641801 WE

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients

    Allemand : Rapsöl, 31% Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (Fischmuskeleiweiß, Wasser, Hühner - eiweiß, Kartoffelstärke, Rapsöl, Zucker, Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff: Paprikaextrakt; Speisesalz, Stabilisatoren: Sorbit, Polyphos - phate), 10% Gamelen, Wasser, 3% gegarter Capelinrogen (Capelinrogen, Wasser, Speisesalz, Rapsöl, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kalium - sorbat), Zucker, Eigelb, Branntweinessig, Speisesalz, Dill, modifizierte Stärke, Säureregulator: Natriumacetate; Weinessig, Säuerungsmittel: Milch - säure, Citronensäure; Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat.
    Allergènes : Œufs, Poisson
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : de:polyphos, de:phate, de:gamelen, de:gegarter-capelinrogen, de:capelinrogen, de:sorbat

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Surimi à base de protéines de muscles de poisson, de:Fischmuskeleiweiß, Poulet, Crustacés, Jaune d'œuf, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Surimi à base de protéines de muscles de poisson, de:Fischmuskeleiweiß, Poulet, Crustacés

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Rapsöl, Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt 31% (Fischmuskeleiweiß, Wasser, Hühner, eiweiß, Kartoffelstärke, Rapsöl, Zucker, Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff (Paprikaextrakt), Speisesalz, Stabilisatoren (Sorbit), Polyphos, phate), Gamelen 10%, Wasser, gegarter Capelinrogen 3% (Capelinrogen, Wasser, Speisesalz, Rapsöl, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat), Kalium, sorbat), Zucker, Eigelb, Branntweinessig, Speisesalz, Dill, modifizierte Stärke, Säureregulator (Natriumacetate), Weinessig, Säuerungsmittel (Milch), säure, Citronensäure, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat), Kaliumsorbat
    1. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 31 - percent_max: 53
    2. Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt -> fr:surimi-a-base-de-proteines-de-muscles-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. Fischmuskeleiweiß -> de:fischmuskeleiweiß - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.38461538461538 - percent_max: 31
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
      3. Hühner -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
      4. eiweiß -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      5. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
      7. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
      8. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
        1. enthält Krebstiere -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      9. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
        1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
      10. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      11. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
        1. Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      12. Polyphos -> de:polyphos - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
      13. phate -> de:phate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38461538461538
    3. Gamelen -> de:gamelen - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 10
    5. gegarter Capelinrogen -> de:gegarter-capelinrogen - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. Capelinrogen -> de:capelinrogen - percent_min: 0.428571428571429 - percent_max: 3
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. Kalium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. sorbat -> de:sorbat - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. Weinessig -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      1. Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    15. säure -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.46153846153846
    16. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
    17. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
      1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    18. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1650, valeur arrondie : 1650)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:Prawns
    Énergie 1 650 kj
    (400 kcal)     		+225 %
    Matières grasses 39,7 g +692 %
    Acides gras saturés 3,1 g +371 %
    Glucides 5,9 g +673 %
    Sucres 3 g +865 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,6 g -71 %
    Sel 1,3 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ascendor, ecoscore-impact-estimator, karhu83, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.WjRRREQ1MWNnYUkzZ3ZZNTdCcitwdFZuL0xQM1dFcTlEYnNUSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVfYvbnhCr5BgLkxl_a4M7QMK7sSvpS44nma6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhLV8L9-2jbbDjQgVbQ1ueUFqDxRY1Z2KnFCas, zebulonhh.

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