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Nouilles Instantanées saveur Légumes - Norma

Nouilles Instantanées saveur Légumes - Norma

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Code-barres: 20133313

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Norma

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées

Magasins : Norma

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients


    Pâtes alimentaires (91 %), farine de blé, huile végétale (huile de palme), fécule de pomme de terre modifiée, sel de cuisine, poudre à lever : carbonate de sodium, carbonate de potassium. Mélange de condiments (9 %) : sel de cuisine, exhausteur de goût: glutamate monosodique arôme, sucre, arôme de légumes (contient du céleri), farine de blé, colorant:caramel; carottes, ail en poudre, curcuma, colorant: extrait de paprika ;exhausteur de goût: 5'-ribonucléotide disodique: ciboulette, acidifiant:acide citrique; antiagglomérant: dioxyde de silicium.
    Allergènes : Céleri, Gluten
    Traces : Crustacés, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E501i - Carbonate de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâtes alimentaires, Glutamate-monosodique-arome, Arome-de-legumes

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâtes alimentaires, Glutamate-monosodique-arome, Arome-de-legumes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Pâtes alimentaires 91%, farine de _blé_, huile végétale (huile de palme), fécule de pomme de terre modifiée, sel de cuisine, poudre à lever (carbonate de sodium), carbonate de potassium, Mélange de condiments 9% (sel de cuisine), exhausteur de goût (glutamate monosodique arôme), sucre, arôme de légumes, farine de _blé_, colorant (caramel), carottes, ail en poudre, curcuma, colorant (extrait de paprika), exhausteur de goût (5'-ribonucléotide disodique), ciboulette, acidifiant (acide citrique), antiagglomérant (dioxyde de silicium)
    1. Pâtes alimentaires -> en:pasta - percent: 91
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. fécule de pomme de terre modifiée -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. carbonate de potassium -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Mélange de condiments -> en:mixed-condiments - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 9
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate monosodique arôme -> fr:glutamate-monosodique-arome
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arôme de légumes -> fr:arome-de-legumes
    12. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. colorant -> en:colour
      1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. ail en poudre -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. 5'-ribonucléotide disodique -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 2 084 kj
    (498 kcal)
    +108 %
    Matières grasses 21 g +115 %
    Acides gras saturés 10,5 g +123 %
    Glucides 64 g +92 %
    Sucres 5 g +140 %
    Fibres alimentaires 4,5 g +76 %
    Protéines 11 g +131 %
    Sel 4,4 g +96 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
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Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.UnY0RUVZOWFqUGtIdlBCdXBEUHk1ZEZRK0pENGZtYU1FT1FhSVE9PQ.

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