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Boulettes végétariennes - Vemondo (Lidl) - 200g
Boulettes végétariennes - Vemondo (Lidl) - 200g
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Code-barres: 20330743
Dénomination générique : Vegan meat balls
Quantité : 200g
Conditionnement : en:1 Sleeve (cardboard) to recycle, en:1 film (plastic) to throw away, en:1 tray (plastic) to recycle
Marques : Vemondo (Lidl)
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Viandes et dérivés, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Boulettes végétariennes, en:Vegan balls
Labels, certifications, récompenses :
Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : Enkco Foodgroup, Handelsweg 9, NL-7451 PJ Holten
Magasins : Lidl, Lidl UK & Ireland
Pays de vente : en:United Kingdom & Ireland
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
25 ingrédients
45% protéines de soja rehydratées, protéines de blé rehydratées, amidon de pomme de terre, 5,5% oignon, huile de tournesol, blanc d'œuf*, arômes, plantes aromatiques et épices, fibres de blé, sel, fibres de pomme de terre, dextrose, 0,4% oignon, en poudre, maltodextrine, gluconate ferreux, vitamine B12. *d'œufs de poules élevées en plein air. Peut contenir des traces de lait et de lupin. Condi - tionné sous atmosphère protectrice. Non ouvertAllergènes : Œufs, Soja, de:weizeneiweiß, de:weizenfasernTraces : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
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E579 - Gluconate de fer
Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:natural-fiavourings, en:reduced-sodium-sea-salt, en:garlic-pow-derCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
Ingrédients non reconnus : en:natural-fiavourings, en:reduced-sodium-sea-salt, en:garlic-pow-der, CobalamineCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : en:natural-fiavourings, en:reduced-sodium-sea-salt, en:garlic-pow-der, CobalamineCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: vegetable protein 76% (water, soya protein 20%, wheat protein 11%), onion, vegetable oils in varying proportions (sunflower, rapeseed), potato starch, potato protein, flavouring, spirit vinegar, natural fiavourings, thickener (methyl cellulose), spices, reduced sodium sea salt, potato fibre, water, dextrose, onion, salt, garlic pow der, ferrous gluconate, vitamin b12- vegetable protein -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 76 - percent: 76 - percent_max: 76
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 45 - percent_max: 45
- soya protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- wheat protein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 24
- vegetable oils in varying proportions -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 22.6666666666667
- sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.6666666666667
- rapeseed -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.3333333333333
- potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3333333333333
- potato protein -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.55555555555556
- flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- spirit vinegar -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 4.53333333333333
- natural fiavourings -> en:natural-fiavourings - percent_min: 0 - percent_max: 3.77777777777778
- thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.23809523809524
- methyl cellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23809523809524
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
- reduced sodium sea salt -> en:reduced-sodium-sea-salt - percent_min: 0 - percent_max: 2.51851851851852
- potato fibre -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.06060606060606
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
- onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.74358974358974
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.54
- garlic pow der -> en:garlic-pow-der - percent_min: 0 - percent_max: 1.54
- ferrous gluconate -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667
- vitamin b12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 10
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.5, valeur arrondie : 15.5)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 674, valeur arrondie : 674)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 616, valeur arrondie : 616)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 10)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.54%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g)Comparé à: Boulettes végétariennes Énergie 674 kj
(161 kcal)674 kj
(161 kcal)-22 % Matières grasses 5,5 g 5,5 g -39 % Acides gras saturés 0,5 g 0,5 g -60 % Glucides 6,3 g 6,3 g -62 % Sucres 1,3 g 1,3 g -52 % Fibres alimentaires 4,8 g 4,8 g -21 % Protéines 19 g 19 g +90 % Sel 1,54 g 1,54 g +24 % Vitamine B12 (cobalamine) 0,71 µg 0,71 µg Fer 4,7 mg 4,7 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,5 % 15,5 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 76/100)
Catégorie : Boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée
Catégorie : Boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.30 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.92 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Rectangular Plastic / Cardboard Sleeve recycle; tray recycle. élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 61/100)
Produit : Boulettes végétariennes - Vemondo (Lidl) - 200g
Score d'analyse du cycle de vie : 76
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 61/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
192 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Rectangular (Plastic / Cardboard)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par trishad.
Fiche produit également modifiée par anticultist, arc2, broken-bytes, cporru, ecoscore-impact-estimator, feat, foodvisor, hideoushyde, inf, kalico, kiliweb, packbot, roboto-app, yuka.VnE0Ykw1WlkvLzh2eHZabXdBM0l5K0J3K3AyWVdIUG9GN2RKSVE9PQ, yuka.ZHA4UUhMNEh2TUZiZzhFNnhScVA0UGtxMmNXRVRVT3BNTW9JSWc9PQ, yuka.Zm9BNFN2ZzltZE1GdWRnOHp6clhvOEoxMjV5UlZrSytOZkVWSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBCCMHwjQPiLx35xmfQ9uyCLb7lY9t93pLBK6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFlUdr5iT7BOBrniUygmPKgf7Lxfu917tfdPas, yukafix.