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Selection - Jambon cuit doré - Dulano - 150 g

Selection - Jambon cuit doré - Dulano - 150 g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
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Code-barres: 20398972

Nom générique : Jambon rôti, saumuré, cuit

Quantité : 150 g

Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice

Marques : Dulano

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lactose

Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne

Code de traçabilité : DE RP 03001 EG

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    96% viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel, conservateur: nitrite de sodium), extraits d'épices, épices, dextrose, vinaigre d'alcool, stabilisant: diphosphates; antioxydant: ascorbate de sodium.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    viande de porc 96%, sel nitrité pour saumure (sel, conservateur (nitrite de sodium)), extraits d'épices, épices, dextrose, vinaigre d'alcool, stabilisant (diphosphates), antioxydant (ascorbate de sodium)
    1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 96 - percent: 96 - percent_max: 96
    2. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 4
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.285714285714286 - percent_max: 4
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    3. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
    4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428572
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142858
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428572
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428572

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 487, valeur arrondie : 487)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Jambons blancs
    Énergie 487 kj
    (115 kcal)
    -7 %
    Matières grasses 3 g -25 %
    Acides gras saturés 1 g -35 %
    Glucides 2 g +139 %
    Sucres 1 g +47 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 20 g -4 %
    Sel 1,9 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 710,4 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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