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Vol au vent - Lidl - 1000 g

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Vol au vent - Lidl - 1000 g

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Code-barres: 20420277

Quantité : 1000 g

Marques : Lidl

Catégories : Plats préparés, Feuilleté salé, Bouchée à la reine

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients

    38% yiande de poulet, 29% bouillon de poulet (eau, sel, maltodextrine, exhausteur du goút: glutamate monosodique, arôme, 2% graisse de poulet, sucre brülé, antioxydant: extrait de romarin, dextrose, conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodium), crème (lait), 9% champignons, 9% boulettes de poulet (75% viande de poulet, chapelure (bléj, sel, épices, dextrose, stabilişant: triphosphate pentasodique), roux (farine de blé, graisse de palme), amidon modifié' (maïs), Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, d'euf, de crustacés, de poisson, de soja, de céleri et de moutarde, u rotiror lo couvorclo do l'omballage
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Bouillon de poulet, Graisse de poule, Crème, Viande de poulet, Crustacés, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bouillon de poulet, Graisse de poule, Viande de poulet, Crustacés, Poisson

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    : chicken yiande 38%, chicken broth 29% (water, salt, maltodextrin, goút enhancer (monosodium glutamate), aroma, chicken fat 2%, brülé sugar, antioxidant (rosemary extract), dextrose, preservatives (potassium sorbate), sodium benzoate), cream, mushrooms 9%, chicken dumplings 9%, chicken meat 75%, breadcrumbs (wheat, salt, spices, dextrose, sabilişant (pentasodium triphosphate)), red (wheat flour, palm fat), modified starch (corn), euf, crustaceans, fish, soybeans, celery, mustard, u rotiror lo couvorclo do omballage
    1. chicken yiande -> en:chicken-yiande - percent: 38
    2. chicken broth -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent: 29
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      1. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    10. euf -> en:euf
    11. crustaceans -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    12. fish -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    13. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
    14. celery -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    15. mustard -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    16. u rotiror lo couvorclo do omballage -> en:u-rotiror-lo-couvorclo-do-omballage

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.5, valeur arrondie : 9.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 460, valeur arrondie : 460)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.95%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bouchée à la reine
    Énergie 460 kj
    (110 kcal)     		-23 %
    Matières grasses 6 g -23 %
    Acides gras saturés 3 g -25 %
    Glucides 4,3 g -53 %
    Sucres 0,5 g -48 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9,5 g +16 %
    Sel 0,95 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 367,5 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par dominono21, inf, kiliweb, teolemon, yuka.UXE0OEd2ZzZtY0ExZ3ZCbm9qM1AwT054bmFhM1VXeXlFOGdPSWc9PQ.

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