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Gouda au poivre - Milbona

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Code-barres: 20567835

Marques : Milbona

Pays de vente : Belgique, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients

    lait pasteurisé, sel, ferments lactiques (lait), 0,5% poivre vert, 0,5% poivre noir, présure, conservateur: nitrate de sodium; colorant: rocou.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, poivre vert 0.5%, poivre noir 0.5%, présure, conservateur (nitrate de sodium), colorant (rocou)
    1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 92.9 - percent_max: 98
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.3
    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.3
    4. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    5. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    6. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)
    Énergie 1 586 kj
    (379 kcal)     		1 590 kj
    (379 kcal)
    Matières grasses 31,4 g 31,4 g
    Acides gras saturés 19,8 g 19,8 g
    Glucides 0 g 0 g
    Sucres 0 g 0 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 24 g 24 g
    Sel 2,3 g 2,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par aleene, magonis17, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.U0o4d0R2azZvOThicHNVVjB5cjY0L1FrbktlUUFYaUpJTWt2SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJbf9H-vR-ZayHRmxKa2MXWDLuzRf0u7NT8LKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhMXt_wmjnvPDrmq1SOnNuvCcTWXI1qutfFHKo.

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