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Petits pains saucisse

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Code-barres: 20854553

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    119 ingrédients


    (NL BE Mini worstenbroodjes, voorgebakken, Ingredienten: 30% tarwebloem, 29,7% varkensvlees', margarine (BE: plantaardige vetbereiding) (palmvet, water, raapzaadolle, zout, emulgator: mono en diglyceriden van yetzuren*, zuurteregelaar citroenzuur), water, paneermeel (tarwebloem, water, tarwezemelen, gist, zout, margarine (BE: plantaardige vetbereiding) (palmvet, kokosnoótolie, raapzaadolje, zonnebloemolie, water, zoút, emulgator, mono - en diglyceriden van vetzuren*, voedingszuur: citroenzuur, kleurstof: carotenen, aroma), gerštemoutextract) tapiocazetmeel, specerijen, zout, gejodeerd zout (zout, kaliumjodide), suíker, tarwezetmeel, gemodificeerde tarwe-eiwitten, tarwegluten, natuurlijk aroma, erwteneiwitten, raapzaadolie, maiszetmeel, voedingszuren: natriumacetaten, kaliumacetáten, conservéermidděl: sorbinezuur, tarwezuurdesempoeder,*van plantaardige oorsprong,' , Beter Leven keurmerk 1 ster, Kan sporen van soja, sesamzaad, melk en ei bevatten, BE LU Petits pains saucisse, précuits, Ingrédients: 30% farine de blé, 29,7% viande de porc', préparation de graisses végétales (graisse de palme, eau, huile de navette, sel, émulsifiant: mono - et díglycérides d'acides gras*, correcteur d'acidité: acide citrique), eau, chapelure (farine de blé, eau, son de blé, levure, sel, préparation de graisses végétales (graisse de palme, huile de coco, huile de navette, huile de tournesol, eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoides, arôme), extrait de malt d'orge), amidon de tapioca, épices, sel, sel jodé (sel, iodure de potassium), sucre, amidon de blé, protéines de blé modifiées, gluten de blé, arôme naturel, protéines de pois, huile de navette, amidon de maïs, acidifiants: acétates de sodium, acétates de potassium, conservateur: acide sorbique, levain de blé en poudre, *d'origine végétale, ' , Beter Leyen keurmerk 1 ster, Peut contenir des traces de soja, de graines de sésame, de lait et d'euf, Gemiddelde voedingswaarde Valeurs nutritionnelles moyennes 0/30 g % 463kJ/
    Allergènes : Gluten
    Traces : Lait, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E261 - Acétates de potassium


    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

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    : NL BE Mini worstenbroodjes, voorgebakken, Ingredienten (tarwebloem 30%), varkensvlees 29.7%, margarine (palmvet, water, raapzaadolle, zout, emulgator (mono- en diglyceriden van yetzuren), zuurteregelaar citroenzuur), water, paneermeel (tarwebloem, water, tarwezemelen, gist, zout, margarine (palmvet, kokosnoótolie, raapzaadolje, zonnebloemolie, water, zoút, emulgator, monoen diglyceriden van vetzuren, voedingszuur (citroenzuur), kleurstof (carotenen), aroma), gerštemoutextract), tapiocazetmeel, specerijen, zout, gejodeerd zout (zout, kaliumjodide), suíker, tarwezetmeel, gemodificeerde tarwe-eiwitten, tarwegluten, natuurlijk aroma, erwteneiwitten, raapzaadolie, maiszetmeel, voedingszuren (natriumacetaten), kaliumacetáten, conservéermidděl (sorbinezuur), tarwezuurdesempoeder, van plantaardige oorsprong, Beter Leven keurmerk 1 ster, Kan sporen van soja, sesamzaad, melk en ei bevatten, BE LU Petits pains saucisse, précuits, Ingrédients (farine de blé 30%), viande de porc 29.7%, préparation de graisses végétales (graisse de palme, eau, huile de navette, sel, émulsifiant (mono- et díglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, chapelure (farine de blé, eau, son de blé, levure, sel, préparation de graisses végétales (graisse de palme, huile de coco, huile de navette, huile de tournesol, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras acidifiant), acide citrique, colorant (caroténoides), arôme), extrait de malt d'orge), amidon de tapioca, épices, sel, sel jodé (sel, iodure de potassium), sucre, amidon de blé, protéines de blé modifiées, gluten de blé, arôme naturel, protéines de pois, huile de navette, amidon de maïs, acidifiants (acétates de sodium), acétates de potassium, conservateur (acide sorbique), levain de blé, Beter Leyen keurmerk 1 ster, euf, Gemiddelde voedingswaarde Valeurs nutritionnelles moyennes 0, % 463kJ
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 448 kj
    (346 kcal)
    Matières grasses 20,9 g
    Acides gras saturés 10,7 g
    Glucides 28,7 g
    Sucres 2,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9,6 g
    Sel 1,38 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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