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merguez de poulet - delhaize - 353
merguez de poulet - delhaize - 353
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Code-barres: 2206001004087 (EAN / EAN-13)
Quantité : 353
Conditionnement : Plastique
Marques : Delhaize
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Viandes fraîches, Merguez
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore
Magasins : Delhaize
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
92,9% viande de poulet , sel de mer , amidon de tapioca , sirop de glucose, épices herbes, tomate, arômes naturels, aromes , sel , sucre , maltodextrine , antioxydant ( acide ascorbique ), acide alimentaire (acide citrique ), conservateurs ( lactate de potassium , acétate de potassium ), boya: de mouton naturel Peut contenir des traces de lait, soja , gluten , céleri et moutarde Fait à base de poulet d'origine belge. Voedingswaarde per/Allergènes : LaitTraces : Céleri, Gluten, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E261 - Acétates de potassium
Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.Source : Wikipedia
-
E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Epices-herbes, Boya, De-mouton-naturel, Fait-a-base-de-poulet, Voedingswaarde-perCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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: viande de poulet 92.9%, sel de mer, amidon de tapioca, sirop de glucose, épices herbes, tomate, arômes naturels, aromes, sel, sucre, maltodextrine, antioxydant (acide ascorbique), acide alimentaire (acide citrique), conservateurs (lactate de potassium, acétate de potassium), boya (de mouton naturel), Fait à base de poulet, Voedingswaarde per- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 92.9 - percent: 92.9 - percent_max: 92.9
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.44375 - percent_max: 7.09999999999999
- amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.65625
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.328125
- épices herbes -> fr:epices-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21875
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6640625
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.33125
- aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.109375
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.950892857142857
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83203125
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83203125
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.665625
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.665625
- acide alimentaire -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.665625
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.665625
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5546875
- lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5546875
- acétate de potassium -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.27734375
- boya -> fr:boya - percent_min: 0 - percent_max: 0.5546875
- de mouton naturel -> fr:de-mouton-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 0.5546875
- Fait à base de poulet -> fr:fait-a-base-de-poulet - percent_min: 0 - percent_max: 0.5546875
- Voedingswaarde per -> fr:voedingswaarde-per - percent_min: 0 - percent_max: 0.44375
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Merguez Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,208 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 4/100)
Catégorie : Merguez, crue
Catégorie : Merguez, crue
- Score environnemental PEF : 2.65 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 24.98 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -11/100)
Produit : merguez de poulet - delhaize - 353
Score d'analyse du cycle de vie : 4
Somme des bonus et malus : -15
Score final : -11/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 12.9 km dans une voiture à essence
2498 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Merguez, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par ccaubange
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, packbot.