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boeren brochetten

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Code-barres: 2303338006187 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

     : Brochette met 43% gemarineerde varkensvleesblokjes, 167 boerenworstjes, 16% lamsworstjes, 15% spekblokjes en paprika Ingrediënten: 64% varkensvlees, 10% paprika, 8% rundvlees, water, geleermiddel (E401), 4% lamsvlees, zout, dextrose, rijstbloem, aroma's, kleurstof (E160c), ui, tomaat, koolzaad - olie, zuurteregelaar (E301), stabilisatoren (E450, E451, E452, E500, E331, E509), suiker, antioxidant (E300), gistextract, specerijenextract, uipoeder, knoflook, natuurlijke aroma's, gluosesiroop, kruiden en specerijen (bevat koriander, anijs, mosterd, piment), conserveer - middelen (E326, E262), erwtenvezels, peterselie, Allergie-informatie: bevat mosterd, Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, melk, ei, soja en selderij, Bereiden, Barbecue/grill: rooster de brochetten gedurende 10-12 minuten, Regelmatig keren, Koekenpan: verhit vloeibare margarine en/of (olijfolie en bak de brochetten gedurende 10-12 minuten gaar, Regelmatig keren, Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop, Binnen 6 maanden gebruiken, Voor gebruik ontdooien, Voedingswaarde per 100 g energie, vetten, waarvan verzadigde vetzuren enkelvoudig onverzadigde vetzuren meervoudig onverzadigde vetzuren_ koolhydraten, waarvan suikers, vezels, eiwitten zout, 581 kJ/
    Allergènes : Moutarde
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Viande d'agneau, Lait, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Viande d'agneau

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    : lamsworstjes 16%, paprika 10%, rundvlees 8%, water, geleermiddel (e401), lamsvlees 4%, zout, dextrose, rijstbloem, aroma's, kleurstof (e160c), ui, tomaat, koolzaad, olie, zuurteregelaar (e301), stabilisatoren (e450, e451, e452, e500, e331, e509), suiker, antioxidant (e300), gistextract, specerijen, ui, knoflook, natuurlijke aroma's, gluosesiroop, kruiden en specerijen (bevat koriander, anijs, mosterd, piment), conserveer, peterselie, Allergie, melk, ei, soja, selderij, Barbecue, grill (), waarvan suikers, vezels, 581 kJ
    1. lamsworstjes -> nl:lamsworstjes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    2. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
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    4. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 8
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    17. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0.272727272727273 - percent_max: 3.47666130053187
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    21. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72479095688778
    22. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.58855140904339
    23. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4652870562318
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    25. gluosesiroop -> nl:gluosesiroop - percent_min: 0 - percent_max: 2.25091426873338
    26. kruiden en specerijen -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15712617420282
      1. bevat koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15712617420282
      2. anijs -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17040482379609
      3. mosterd -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.780269882530726
      4. piment -> en:pimiento - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.585202411898045
    27. conserveer -> nl:conserveer - percent_min: 0 - percent_max: 2.07084112723471
    28. peterselie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.99119339157184
    29. Allergie -> nl:allergie - percent_min: 0 - percent_max: 1.91744548818029
    30. melk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84896529217385
    31. ei -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.78520786830578
    32. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72570093936226
    33. selderij -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.67003316712477
    34. Barbecue -> nl:barbecue - percent_min: 0 - percent_max: 1.61784463065212
    35. grill -> nl:grill - percent_min: 0 - percent_max: 0
    36. waarvan suikers -> nl:waarvan-suikers - percent_min: 0 - percent_max: 0
    37. vezels -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 0
    38. 581 kJ -> nl:581-kj - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,463 %

Environnement

Emballage

Transport

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