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Salade de poisson - delicato - 200 g

Salade de poisson - delicato - 200 g

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Code-barres: 27007372

Quantité : 200 g

Marques : Delicato

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Produits à tartiner, Préparations de poisson, Préparations de poisson à tartiner

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Pêche durable MSC

Lieux de fabrication ou de transformation : steenweg op tielen 53

Code de traçabilité : MSC-C-55542

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients


    Poisson (Theragra chalcogramma) 40 %, huile de colza, eau, carotte, oignon, cornichon, jaune d'œuf (sol), sucre, pomme de terre, vinaigre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, épice), sel, bouillon (sel, maltodextrine, poudre de poisson, arôme, amidon de pomme de terre, huile de tournesol, plantes aromatiques, sirop de glucose, amidon modifié de maïs, antioxydant (extraits de romarin), persil, poivre, arôme, acidifiants (acide lactique, acide citrique), conservateur (sorbate de potassium), estabilisant (gomme guar), Peut contenir des tracés de crustacés, de tous types de céréales contenant du gluten, de céleri, de soja, de mollusques, de graines de sésame, de lupin et de lait
    Allergènes : Œufs, Poisson, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:pickle, en:soil, en:aromatic-plants, en:all-types-of-cereals-containing-gluten

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poisson, Colin d'Alaska, Jaune d'œuf, Poisson, Mollusque, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poisson, Colin d'Alaska, Poisson, Mollusque

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fish 40% (theragra chalcogramma), rapeseed oil, water, carrot, onion, pickle, egg yolk (soil), sugar, potato, vinegar, mustard (water, mustard seeds, vinegar, salt, sugar, spice), salt, broth, salt, maltodextrin, fish, flavouring, potato starch, sunflower oil, aromatic plants, glucose syrup, modified corn starch, antioxidant (rosemary extracts), parsley, pepper, flavoring, acidifiers (lactic acid, citric acid), preservative (potassium sorbate), stabilizer (guar gum), all types of cereals containing gluten, celery, soy, molluscs, sesame seeds, lupine, milk
    1. fish -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      1. theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent_max: 40
    2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.71428571428571 - percent_max: 40
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.588235294117647 - percent_max: 33.3333333333333
    4. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.4285714285714
    6. pickle -> en:pickle - percent_min: 0 - percent_max: 14.5714285714286
    7. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6571428571429
      1. soil -> en:soil - percent_min: 0 - percent_max: 11.6571428571429
    8. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.71428571428571
    9. potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.3265306122449
    10. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.28571428571429
    11. mustard -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.47619047619048
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.47619047619048
      2. mustard seeds -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23809523809524
      3. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15873015873016
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61904761904762
      5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2952380952381
      6. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07936507936508
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.82857142857143
    13. broth -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 5.2987012987013
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
    15. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.48351648351648
    16. fish -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.16326530612245
    17. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.88571428571429
    18. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.64285714285714
    19. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
    20. aromatic plants -> en:aromatic-plants - percent_min: 0 - percent_max: 3.23809523809524
    21. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.06766917293233
    22. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91428571428571
    23. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.77551020408163
      1. rosemary extracts -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77551020408163
    24. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.64935064935065
    25. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.53416149068323
    26. flavoring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
    27. acidifiers -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21428571428571
    28. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.24175824175824
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24175824175824
    29. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.24175824175824
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24175824175824
    30. all types of cereals containing gluten -> en:all-types-of-cereals-containing-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 2.08163265306122
    31. celery -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08163265306122
    32. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.94285714285714
    33. molluscs -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.94285714285714
    34. sesame seeds -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.82142857142857
    35. lupine -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.82142857142857
    36. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1113, valeur arrondie : 1113)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (8 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (2.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Préparations de poisson à tartiner
    Énergie 1 113 kj
    (269 kcal)
    1 110 kj
    (269 kcal)
    -23 %
    Matières grasses 25 g 25 g -19 %
    Acides gras saturés 1,9 g 1,9 g -30 %
    Glucides 3,4 g 3,4 g +16 %
    Sucres 2,1 g 2,1 g +30 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,6 g
    Protéines 7,4 g 7,4 g -36 %
    Sel 1,1 g 1,1 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, fouzi1995, gu2ners, moon-rabbit, naughtyjoe, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, yuka.UzRZOU9wNE9uNmtEdmZkaTNScmMzTjVUeTQyMmZVMmxOc2diSVE9PQ, yuka.ZHBnYUY2MWNoT0FMcS9NRzlTajQ2SXR3elo2bVpuMjlLdlZLSUE9PQ, yuka.ZTRZNUx2b3RyZk1Sbi9ZY3JqalozZkpWMXNHekRIK25FdlJJSUE9PQ.

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