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Tartiner Cuire et Rôtir - Buttella - 1 kg

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Tartiner Cuire et Rôtir - Buttella - 1 kg

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Code-barres: 27009178

Nom générique : Matière grasse 78% pour tartiner, cuire et rôtir

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Buttella, Aldi

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Matières grasses, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Matières grasses à tartiner, Matières grasses végétales, Margarines, Margarines allégées

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Omega-3, Union Végétarienne Européenne

Magasins : Aldi

Pays de vente : Belgique, France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients

    huiles et graisses végétales (huile de colza, graisse de palme, huile de tournesol, huile de coco), eau, émulsifiants (esters citriques des mono - et diglycérides d'acides gras, lécithines, poudre de lait écrémé, sel 0,3%, conservateur (sorbate de potassium), acide citrique, vitamines (A, B1, B2, B6, B12, D, E), arômes, colorant (caroténoïdes)
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:citric-esters-of-mono-and-diglycerides-of-fatty-acids, Thiamine, Cobalamine, Vitamine D, Tocophérol, en:dye

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    vegetable oils and fats (rapeseed oil, palm fat, sunflower oil, coconut oil), water, emulsifiers, citric esters of mono- and diglycerides of fatty acids, lecithins, skim milk powder, salt 0.3%, preservative (potassium sorbate), citric acid, vitamins, vitamin a, vitamin b1, vitamin b2, vitamin b6, vitamin b12, vitamin d, vitamin e, flavors, dye (carotenoids)
    1. vegetable oils and fats -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 98.2
      1. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.31578947368421 - percent_max: 98.2
      2. palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 49.1
      3. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 32.7333333333333
      4. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 24.55
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 49.25
    3. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.9333333333333
    4. citric esters of mono- and diglycerides of fatty acids -> en:citric-esters-of-mono-and-diglycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0.3 - percent_max: 24.775
    5. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 19.88
    6. skim milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 16.6166666666667
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    8. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    9. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    10. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    11. vitamin a -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. vitamin b2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. vitamin b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. vitamin b12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. vitamin d -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    18. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    19. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. carotenoids -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Le produit est dans la catégorie des matières grasses, les points pour les matières grasses saturées sont remplacés par les points pour le rapport entre les matières grasses saturées et les matières grasses.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 8 / 10 (valeur : 2895, valeur arrondie : 2895)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Ratio matières grasses saturées / matières grasses : 4 / 10 (valeur : 29.4871794871795, valeur arrondie : 29.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 124, valeur arrondie : 124)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.31%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (10 g)     		Comparé à: Margarines allégées
    Énergie 2 895 kj
    (704 kcal)     		290 kj
    (70 kcal)     		+92 %
    Matières grasses 78 g 7,8 g +95 %
    Acides gras saturés 23 g 2,3 g +117 %
    Acides gras monoinsaturés 36 g 3,6 g +124 %
    Acides gras polyinsaturés 20 g 2 g
    Acides gras Oméga 3 3 300 mg 330 mg +9 %
    Glucides 0,5 g 0,05 g -41 %
    Sucres 0,5 g 0,05 g +130 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0,5 g 0,05 g +90 %
    Sel 0,31 g 0,031 g +66 %
    Vitamine A (rétinol) 800 µg 80 µg +12 %
    Vitamine D 7,5 µg 0,75 µg +4 %
    Vitamine E (tocophérol) 22 mg 2,2 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 1,1 mg 0,11 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 1,4 mg 0,14 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,4 mg 0,14 mg
    Vitamine B12 (cobalamine) 3,7 µg 0,37 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 10 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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