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Moelleux Fruits des Bois - Lu - 6

Moelleux Fruits des Bois - Lu - 6

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Code-barres: 3017760568890 (EAN / EAN-13)

Quantité : 6

Conditionnement : Carton

Marques : Lu

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients


    Muesli 30,8 % [raisins secs 12,1 %, flocons d'avoine 11,1%, noix de pétales de maïs 3% (maïs 2,8%, sucre, sel, extrait de malt d'orge, farine de blé 14,1%, sucre, huile de palme, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, stabilisant (sirop de sorbitol), purée de fruits des bois 2,6% [purée de myrtilles 1%, purée de mûres 1%, purée de framboises 0,5%, purée de framboises concentrée 0,1% (équivalent purée de framboises 0,8 %)], sirop de fructose-glucose, pépites à la myrtilles 1,3 % [sucre, pulpe de myrtilles 0,3%, pulpe de pommes 0,2 0%, fibres d'ananas, gélifiant (alginate de sodium), arôme, stabilisant (phosphate dicalcique), correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (anthocyanes)], poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon modifié, purée de pommes concentrée 0,7% (équivalent purée de pommes 4%), humectant (glycérol), fibres de blé, arômes, sel, acidifiant (acide citrique), fibres d'agrumes, gélifiant (pectines), (citrate trisodique)
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes


    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E331iii - Citrate trisodique


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E341ii - Phosphate dicalcique


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E420ii - Sirop de sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Muesli, en:oatmeal, en:corn-petal-nuts, en:wild-fruit-puree, en:raspberry-puree-equivalent, en:blueberry-nuggets, en:apple-pulp-0-2, en:acidity-corrector, en:dye, en:lifting-powders, en:concentrated-applesauce, en:applesauce-equivalent

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    muesli 30.8% (raisins 12.1%, oatmeal 11.1%, corn petal nuts 3%, corn 2.8%, sugar, salt, barley malt extract, wheat flour 14.1%, sugar, palm oil, glucose syrup, skimmed milk powder, stabilizer (sorbitol syrup), wild fruit puree 2.6%, blueberry 1%, blackberry 1%, raspberry puree 0.5%, raspberry puree 0.1% (raspberry puree equivalent 0.8%)), fructose-glucose syrup, blueberry nuggets 1.3% (sugar, blueberry 0.3%, apple pulp 0‚2 0%, pineapple fiber, gelling agent (sodium alginate), flavoring, stabilizer (dicalcium phosphate), acidity corrector (citric acid), dye (anthocyanins)), lifting powders (disodium diphosphate, sodium acid carbonate), modified starch, concentrated applesauce 0.7% (applesauce equivalent 4%), humectant (glycerol), wheat fiber, flavors, salt, acidifier (citric acid), citrus fiber, gelling agent (pectins, trisodium citrate)
    1. muesli -> en:muesli - percent: 30.8
      1. raisins -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.1
      2. oatmeal -> en:oatmeal - percent: 11.1
      3. corn petal nuts -> en:corn-petal-nuts - percent: 3
      4. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.8
      5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. barley malt extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 14.1
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      10. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      11. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      13. stabilizer -> en:stabiliser
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    2. fructose-glucose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
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      2. blueberry -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.3
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      5. gelling agent -> en:gelling-agent
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      7. stabilizer -> en:stabiliser
        1. dicalcium phosphate -> en:e341ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. acidity corrector -> en:acidity-corrector
        1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. dye -> en:dye
        1. anthocyanins -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. lifting powders -> en:lifting-powders
      1. disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sodium acid carbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. concentrated applesauce -> en:concentrated-applesauce - percent: 0.7
      1. applesauce equivalent -> en:applesauce-equivalent - percent: 4
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      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. wheat fiber -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. acidifier -> en:acid
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. citrus fiber -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. gelling agent -> en:gelling-agent
      1. pectins -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. trisodium citrate -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1699, valeur arrondie : 1699)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 330, valeur arrondie : 330)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (23 - 3)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (36%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.825%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 biscuit 32,5 g)
    Comparé à: Biscuits
    Énergie 1 699 kj
    (406 kcal)
    552 kj
    (132 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 15 g 4,88 g -25 %
    Acides gras saturés 8,3 g 2,7 g -12 %
    Glucides 60 g 19,5 g -7 %
    Sucres 36 g 11,7 g +21 %
    Fibres alimentaires 3,6 g 1,17 g +10 %
    Protéines 6,4 g 2,08 g -
    Sel 0,825 g 0,268 g +42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15 % 15 %
Taille d'une portion : 1 biscuit 32,5 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par arcko, beniben, cassya, countrybot, ecoscore-impact-estimator, inf, moon-rabbit, off.ad5210c2-13b1-45da-93f1-397c81082fe9, packbot, quechoisir, scanbot, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFjbur4-g-fLk3Vh2-Lx_euB4CyTdh465r5KKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVKfofnmz7bLSbnk12u396uAL3mOsBqstncaqo.

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