Feuilleté de Mousse Chocolat (4 Pots) - La Laitière - 228 g (4 x 57 g) - 48 cl (4 x 12 cl)

Ingrédients

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  34 ingrédients

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  Mousse lactée au chocolat (90,4 %) : Lait entier (59,8 %), sucre, chocolat au lait (7,2 %) [sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lactosérum, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille], crème, poudre de cacao maigre (3 %), poudre de cacao (1,4 %), lactose, poudre de lait écrémé, caramel [sucre, sirop de glucose, eau, correcteur d'acidité (E524)], sel, gélatine, émulsifiant (E471). Feuille de chocolat noir (9,6 %) : Pâte de cacao, beurre de cacao, arôme vanille, édulcorants (sucralose, acésulfame K).

  Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E428 - Gélatine
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Additif : E950 - Acésulfame K
  • Additif : E955 - Sucralose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Édulcorant
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : Mousse lactée au chocolat 90.4% (_Lait_ entier 59.8%), sucre, chocolat au _lait_ 7.2% (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de _lactosérum_, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), _crème_, poudre de cacao maigre 3%, poudre de cacao 1.4%, _lactose_, poudre de _lait_ écrémé, caramel (sucre, sirop de glucose, eau, correcteur d'acidité (e524)), sel, gélatine, émulsifiant (e471), chocolat noir 9.6% (Pâte de cacao), beurre de cacao, arôme vanille, édulcorants (sucralose, acésulfame K)

  1. Mousse lactée au chocolat -> fr:mousse-lactee-au-chocolat - percent: 90.4
     1. _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 59.8
  2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  3. chocolat au _lait_ -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 7.2
     1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
     4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
     5. poudre de _lactosérum_ -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
     6. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
     7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  5. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 3
  6. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 1.4
  7. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
  8. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  9. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
     1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  11. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
  12. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  13. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 9.6
      1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  14. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  15. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  16. édulcorants -> en:sweetener
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acésulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.09, valeur arrondie : 5.09)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.28, valeur arrondie : 2.28)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 15

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 970, valeur arrondie : 970)
  • Sucres : 4 / 10 (valeur : 18.2, valeur arrondie : 18.2)
  • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.12, valeur arrondie : 9.1)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 71.3, valeur arrondie : 71.3)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (15 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (14%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Acides gras saturés en quantité élevée (9.12%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (18.2%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en faible quantité (0.178%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (serving)	Comparé à: Desserts lactés au chocolat
  Énergie	970 kj (232 kcal)	553 kj (132 kcal)	+37 %
  Matières grasses	14 g	8 g	+94 %
  Acides gras saturés	9,12 g	5,2 g	+101 %
  Glucides	20,5 g	11,7 g	+2 %
  Sucres	18,2 g	10,4 g	+5 %
  Fibres alimentaires	2,28 g	1,3 g	+142 %
  Protéines	5,09 g	2,9 g	+30 %
  Sel	0,178 g	0,102 g	+29 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 4.9 km dans une voiture à essence

  947 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	22.5 %
  Transformation	72.1 %
  Emballage	2.0 %
  Transport	2.9 %
  Distribution	0.4 %
  Consommation	0.1 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Opercule (Plastique)
    Étui (Carton)
    Pot
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  VALLET - France

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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