Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
open food facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

Chaque don compte ! Nous apprécions votre soutien pour une plus grande transparence alimentaire dans le monde.

arrow_upward

Feuilleté de Mousse Menthe - La Laitière - 228 g ℮, 4 pots de 57 g

edit Modifier la fiche

Feuilleté de Mousse Menthe - La Laitière - 228 g ℮, 4 pots de 57 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
3023290419793(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mousse lactée à l'arôme naturel de menthe (91.2%) et fines feuilles de cacao (8.8%) avec sucres et édulcorants.

Quantité : 228 g ℮, 4 pots de 57 g

Emballage : Pot, Frais, Etui carton à recycler, Pensez au tri!, Point vert, Pot plastique et opercule à jeter, Triman

Marques : La Laitière, Nestlé

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Frais, Entremets - mousses et crème desserts, Desserts au chocolat, Mousses sucrées, Mousses lactées, Desserts lactés menthe, Mousses lactées menthe

Labels, certifications, récompenses : Nutritional-compass

Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra-Frais Marques - LNUF Marques (Filiale Groupe Lactalis) - Boulevard Louis Beauquin - 44330 Vallet, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 44.212.001 CE - Vallet (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : Afghanistan, Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 17/55

    • icon

      Énergie

      2/10 points (976kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      5/15 points (17.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Sel

      0/20 points (0.13g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 0/10

    • icon

      Fibre

      0/5 points (0.9g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

      Nutri-Score : D

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (17.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (57 g)     		Comparé à: Entremets - mousses et crème desserts
    Énergie 976 kj
    (235 kcal)     		556 kj
    (134 kcal)     		+14 %
    Matières grasses 16,8 g 9,58 g +45 %
    Acides gras saturés 11,4 g 6,5 g +54 %
    Glucides 18,8 g 10,7 g -6 %
    Sucres 17,6 g 10 g -
    Fibres alimentaires 0,9 g 0,513 g
    Protéines 4,2 g 2,39 g +4 %
    Sel 0,13 g 0,074 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 57 g

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Mousse à la menthe (90.4 %) : lait entier (62.6 %), sucre, crème (lait), huiles végétales hydrogénées (palme, coprah), poudre de lait écrémé, lactose (lait), gélatine, arôme naturel de menthe, émulsifiant (E472b), épaississants (alginate de sodium, carraghénanes), colorant (E141, curcumine), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium). Fines feuilles de cacao (9.6 %) : pâte de cacao, beurre de cacao, arôme, édulcorants (sucralose, acésulfame K).
    Allergènes : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Mousse-a-la-menthe : 90.4%

      • — Lait entier : 62.6%

      • Sucre : 4.8% (estimation)

      • Crème : 2.4% (estimation)

      • Huile végétale hydrogénée : < 2% (estimation)

      • — Palme : < 2% (estimation)

      • — Huile de coco : < 2% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • Lactose : < 2% (estimation)

      • E428 : < 2% (estimation)

      • Arômes naturels de menthe : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E472b : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E401 : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E141 : < 2% (estimation)

      • — E100 : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E524 : < 2% (estimation)

      • Fines-feuilles-de-cacao : 9.6%

      • — Pâte de cacao : < 2% (estimation)

      • Beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Édulcorant : < 2% (estimation)

      • — E955 : < 2% (estimation)

      • — E950 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    15 marqueurs d'ultra-transformation

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E100 - Curcumine

  • E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E428 - Gélatine

  • E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Crème, Lait en poudre écrémé, Lactose, E428

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E428

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Mousse à la menthe 90.4% (_lait_ entier 62.6%), sucre, crème, huiles végétales hydrogénées (palme, coprah), poudre de _lait_ écrémé, lactose, gélatine, arôme naturel de menthe, émulsifiant (e472b), épaississants (alginate de sodium, carraghénanes), colorant (e141, curcumine), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium), Fines feuilles de cacao 9.6% (pâte de cacao), beurre de cacao, arôme, édulcorants (sucralose, acésulfame K)
    1. Mousse à la menthe -> fr:mousse-a-la-menthe - percent: 90.4
      1. _lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 62.6
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    4. huiles végétales hydrogénées -> en:hydrogenated-vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    5. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    7. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
    8. arôme naturel de menthe -> en:natural-mint-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    10. épaississants -> en:thickener
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. colorant -> en:colour
      1. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Fines feuilles de cacao -> fr:fines-feuilles-de-cacao - percent: 9.6
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    14. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. édulcorants -> en:sweetener
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acésulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par aleene.
Fiche produit également modifiée par annelotte, beniben, date-limite-app, factfinds, foodviewer, jacob80, kiliweb, magasins-u, mmu-man, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, segundo, tacite, tacite-mass-editor, teymour, yuka.SHI5ZFBiZ3ZyTkFId3NVdzR3cjZ4bzBzMjdHdWJXcU9GclZQSVE9PQ, yuka.UUl3SEFyMFlwK1VzbjhVZitDN3lwT3B0eHAvNFkwQ05MTE13SVE9PQ, yuka.WnZnRk42UUVxTWt6b3R0aHBRanM0TmwxbHNTUUJtS3BPN0liSVE9PQ.
Dernière vérification de la fiche produit le par aleene.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche