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Mon flan entremets parfum cafe - Dr Oetker - 180 g

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Mon flan entremets parfum cafe - Dr Oetker - 180 g

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Code-barres: 3027030028719 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180 g

Conditionnement : Boîte, Carton

Marques : Dr Oetker, Ancel

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Aides culinaires, Préparations pour desserts, Desserts au café, Flans gélifiés, Desserts lactés au café, Préparations pour entremets, Préparations pour flans, Entremets

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans colorants ou conservateurs, Nutriscore, Nutriscore B

Magasins : Leclerc, Magasins U

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    8 ingrédients

    Sucre, gélifiant (carraghénanes), amidon, arôme, sucre caramélisé, épaississant (gomme xanthane).
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Sucre, gélifiant (carraghénanes), amidon, arôme, sucre caramélisé, épaississant (gomme xanthane)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    par portion     		Comparé à: Flans gélifiés
    Énergie 343 kj
    (74 kcal)     		423 kj
    (101 kcal)     		-27 %
    Matières grasses 1,4 g 1,9 g -34 %
    Acides gras saturés 0,8 g 1,2 g -42 %
    Glucides 12 g 17 g -34 %
    Sucres 12 g 16 g -6 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3 g 4 g +35 %
    Sel 0,12 g 0,15 g -79 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ?

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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