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Bisque de homard - Liebig - 300 g

Bisque de homard - Liebig - 300 g

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Code-barres: 3036811358846 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Bisque de homard

Quantité : 300 g

Conditionnement : Conserve, Boite métal, Etiquette papier, Opercule métal ouverture rapide

Marques : Liebig, Continental Foods, CVC Capital Partners

Catégories : Produits de la mer, Conserves, Condiments, Plats préparés, Sauces, Soupes, Bisques de homard, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Super U, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients


    Eau, crustacés 24 % (coffres et concentré de homard (équivalent à 12 % de homard), tête et pinces de langoustine, crabe), légumes (concentré de tomates, oignons, carottes, poireaux), vin blanc, amidon modifié, protéines de lait et lactose, huile de colza, sel, beurre de cuisine, cognac, correcteur d'acidité : acide citrique, exhausteur de goût : glutamate de sodium, ail, arômes, piment.
    Allergènes : Crustacés, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Coffres-et-concentre-de-homard, Tete-et-pinces-de-langoustine

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crustacés, Crabe, Lactose et protéine de lait, Beurre de cuisine

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Crustacés, Crabe

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Eau, _crustacés_ 24% (coffres et concentré de _homard_ (), tête et pinces de _langoustine_, _crabe_), légumes (concentré de tomates, oignons, carottes, poireaux), vin blanc, amidon modifié, _protéines de lait_ et _lactose_, huile de colza, sel, _beurre_ de cuisine, cognac, correcteur d'acidité (acide citrique), exhausteur de goût (glutamate de sodium), ail, arômes, piment
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. _crustacés_ -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent: 24
      1. coffres et concentré de _homard_ -> fr:coffres-et-concentre-de-homard
      2. tête et pinces de _langoustine_ -> fr:tete-et-pinces-de-langoustine
      3. _crabe_ -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no
    3. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
    5. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. _protéines de lait_ et _lactose_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. _beurre_ de cuisine -> fr:beurre-de-cuisine - vegan: no - vegetarian: yes
    10. cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes
    11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 272, valeur arrondie : 272)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (7 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Soupes
    Énergie 272 kj
    (65 kcal)
    +51 %
    Matières grasses 2,9 g +84 %
    Acides gras saturés 1 g +57 %
    Glucides 7 g +39 %
    Sucres 1,8 g -5 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 2,5 g +112 %
    Sel 1,8 g +134 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : avec ajout eau = 2 assiettes

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par cestki13, date-limite-app, driveoff, foodrepo, jacob80, kiliweb, magasins-u, quentinbrd, tacinte, yuka.VkowU0Y3MWFoNk13bnZjdjBobmxwK0IvbjVxUEFGMllCL1l3SUE9PQ, yuka.WUlVdElJRUtoOVZWdHNaZzR3enFwK3RKd1lIeGUyR1ZMTzhRSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFZdfTPuxLFPTzguRaw3OqgPsXab9hLztPBH6o.

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