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Le Cassoulet - William Saurin - 840 g.

Le Cassoulet - William Saurin - 840 g.

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Code-barres: 3049580541210 (EAN / EAN-13)

Nom générique : recategorisation du product_id 738019 | excatego:263 | exns:B/1

Quantité : 840 g.

Conditionnement : Conserve

Marques : William Saurin

Catégories : Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Cassoulets

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Sans huile de palme, en:Verified

Code de traçabilité : FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)

Magasins : Colruyt, Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients


    Sauce : eau, saindoux, concentré de tomates, farine de blé, sel, sucre, arômes, Haricots blancs précuits (33%), Charcuterie et viande (22%) : saucisses fumées et saucisson (viande de porc, eau, viande de dinde, couenne de porc, maigre de tête de porc farine de blé, gras de porc, fibres de pois, sel, protéines de soja, gelifiant: E407a, stabilisants: E450, E452, conservateurs E250, E316, protéines de lait), épaule de porc préparée en salaison (eau, sel, stabilisant: E451, E452, conservateur: E250)
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Saindoux, Charcuterie, Viande, Saucisses fumées, Saucisson, Viande de porc, Viande de dinde, Couenne de porc, Gras de porc, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saindoux, Charcuterie, Viande, Saucisses fumées, Saucisson, Viande de porc, Viande de dinde, Couenne de porc, Gras de porc

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    Sauce (eau), saindoux, concentré de tomates, farine de blé, sel, sucre, arômes, Haricots blancs précuits 33%, Charcuterie 22%, viande 22% (saucisses fumées, saucisson, viande de porc), eau, viande de dinde, couenne de porc, maigre de tête de porc farine de blé, gras de porc, fibres de pois, sel, protéines de soja, gelifiant (e407a), stabilisants (e450), e452, conservateurs (e250), e316, protéines de lait, épaule de porc préparée en salaison (eau, sel, stabilisant (e451), e452, conservateur (e250))
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    3. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. Haricots blancs précuits -> fr:haricots-blancs-precuits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33
    9. Charcuterie -> en:prepared-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
    10. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
      1. saucisses fumées -> en:smoked-sausage - vegan: no - vegetarian: no
      2. saucisson -> en:cured-sausage - vegan: no - vegetarian: no
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    13. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    14. maigre de tête de porc farine de blé -> fr:maigre-de-tete-de-porc-farine-de-ble
    15. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    16. fibres de pois -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gelifiant -> en:gelling-agent
      1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. conservateurs -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    25. épaule de porc préparée en salaison -> fr:epaule-de-porc-preparee-en-salaison
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 477, valeur arrondie : 477)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.85, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (5 - 4)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (0.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (220 g.)
    Comparé à: Plats à base de haricots
    Énergie 477 kj
    (114 kcal)
    1 050 kj
    (251 kcal)
    -14 %
    Matières grasses 4,7 g 10,3 g -20 %
    Acides gras saturés 1,85 g 4,07 g -15 %
    Glucides 8,9 g 19,6 g +1 %
    Sucres 0,6 g 1,32 g -18 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,3 g 16,1 g -18 %
    Sel 0,8 g 1,76 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 220 g.

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par countrybot, ecoscore-impact-estimator, geo, inf, kiliweb, packbot, roboto-app, yuka.U1lNYVBiWUZ1Y0Vwdy9OaDR4bk4vOHBseTVXaUJqT3ZJZHN4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtOWvD6phWZPST5tFGK2v6qM73oUMp_4KneKas.

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