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BN FRAISE 295 G

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Code-barres: 3061990141361 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Biscuits fourrés fruit goût fraise

Quantité : 295 g

Conditionnement : Plastique, Papier, en:container, en:pack

Marques : BN

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits fourrés, Biscuits à la fraise

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : LV0 310

Magasins : Magasins U, Delhaize

Pays de vente : Belgique, France, La Réunion, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients

    Céréales (farine de froment 33%), céréales complètes (15,1%) (farine complète de froment (15%), farine complète de seigle, farine complète d'orge)), sirop de glucose-fructose, sucre, matière grasse végétale (palme), stabilisant : glycérol - sirop de glucose - pulpe de fraise concentrée (équivalent fraise 5%) - amidon - lactose et protéines de lait - poudres à lever : carbonates d'ammonium et de sodium - sel - lait écrémé en poudre - acidifiants : acide citrique, citrates de sodium - colorant : rouge de betterave, gélifiant : pectine - arôme.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331iii - Citrate trisodique

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose et protéine de lait, Lait entier en poudre

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:whole-grains, en:complete-wheat-flour, en:strawberry-equivalent, en:up-and-down-powders, en:dye, en:gelling

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    cereals (wheat flour 33%), whole grains 15.1% (complete wheat flour 15%, rye flour, barley flour), glucose-fructose syrup, sugar, vegetable fat (palm), stabilizer (glycerol), glucose syrup, strawberry (strawberry equivalent 5%), starch, lactose and milk proteins, up-and-down powders (ammonium and sodium carbonates), salt, whole milk powder, acidifiers (citric acid), trisodium citrate, dye (beet red), gelling (pectin), aroma, thickener (modified starch), e621
    1. cereals -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent_max: 33
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
    2. whole grains -> en:whole-grains - percent_min: 15.1 - percent: 15.1 - percent_max: 15.1
      1. complete wheat flour -> en:complete-wheat-flour - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      2. rye flour -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0999999999999996
      3. barley flour -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0999999999999996
    3. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15.1
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15.1
    5. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 15.1
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15.1
    6. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 5 - percent_max: 10.475
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 10.475
    7. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 7.38
    8. strawberry -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 5
      1. strawberry equivalent -> en:strawberry-equivalent - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    9. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84285714285714
    10. lactose and milk proteins -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3625
    11. up-and-down powders -> en:up-and-down-powders - percent_min: 0 - percent_max: 2.98888888888889
      1. ammonium and sodium carbonates -> en:ammonium-and-sodium-carbonates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.98888888888889
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.69
    13. whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.44545454545455
    14. acidifiers -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.24166666666667
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24166666666667
    15. trisodium citrate -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06923076923077
    16. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 1.92142857142857
      1. beet red -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92142857142857
    17. gelling -> en:gelling - percent_min: 0 - percent_max: 1.79333333333333
      1. pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.79333333333333
    18. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.68125
    19. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.58235294117647
      1. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58235294117647
    20. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.49444444444444

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1666, valeur arrondie : 1666)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 36.4, valeur arrondie : 36.4)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 212, valeur arrondie : 212)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (36.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.53%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (18g)     		Comparé à: Biscuits fourrés
    Énergie 1 666 kj
    (401 kcal)     		300 kj
    (72 kcal)     		-15 %
    Matières grasses 8,4 g 1,51 g -57 %
    Acides gras saturés 3,9 g 0,702 g -52 %
    Glucides 76 g 13,7 g +13 %
    Sucres 36,4 g 6,55 g +6 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 5,3 g 0,954 g -1 %
    Sel 0,53 g 0,095 g -3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5 % 5 %
Taille d'une portion : 18g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par asmoth, autorotate-bot, countrybot, date-limite-app, desan, elttor, foodrepo, inf, kiliweb, ludo1, magasins-u, moon-rabbit, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, quechoisir, scanbot, tacite, tomao, yuka.RzdFZkFMa0Yrdnd3dHN3VTNValczTkZGNmFDS2ZHZm9NOUFESVE9PQ, yuka.UUlvbElhUWVxZVl5d1BKZ3BBaU8xNGx4MzQyd1ozanFCc1V2SVE9PQ, yuka.UVl3aURLUWUrT1Fxa01VRjlFUHgydFF1NG9hTlhXaXROclk5SUE9PQ, yuka.UnZzZlQ0Z09wLzRJdmN3a3BFak4xLzRwOW82UlRGenBNYnBBSUE9PQ, yuka.V0tSWlNxOGRtdDBUZ1AwbXBCWHpwdUJxNUptdVRVNlJkTnNxSVE9PQ, yuka.VklJYkQ2RUZtK01Md1BRYXBoTFY5STVFN0xUMGJ6S0tFZU1YSWc9PQ, yuka.VktNZEQvd29yY2hVaThjNzV5eU4rZnhFNXFPWVpsT2JHck13SVE9PQ, yuka.WUxwUVQ2SVQrT2dUa00xaDRRLys2czVvMkxyNWZubVhkclVPSVE9PQ, yuka.WVk0U01KVVRtdlJVd3Rzd3p5M1FxdHR2MTVTSWJFYThJTFZJSVE9PQ, yuka.WXI0U0lhRWZtdEFGbE13UTJRanl3OVFsNjdHeWQwNkxkZWRNSVE9PQ, yuka.ZlBveFNMZ0ZnZGdXdFBNOXgwS04zUDVKbDZPM1hrNjlHZEl6SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZIUf3xiTfmHAfRwRSBx_uTL6y5RYpx2KXxLag, yukafix.

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