Tajine de légumes grillés - Cassegrain - 375 g

Transformation des aliments

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  Aliments transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

  • Catégorie : Plats préparés
  • Ingrédient : Sel
  • Ingrédient : Sucre
  • Ingrédient : Huile végétale

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Légumes 35% (courgettes vertes, poivrons rouges), tomates pelées concassées au jus 23% (tomates, jus de tomate), aubergines préfrites 19% (aubergines 16%, huile de tournesol), purée de tomates mi-réduite, raisins secs 3.7% (huile de colza), double concentré de 5 tomates, ail, huile d'olive vierge extra, sucre 1.5%, jus concentré de citron, sel, gingembre, coriandre 0.4%, épices, cumin, farine de BLÉ, Pers

  1. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
     1. courgettes vertes -> fr:courgettes-vertes - percent_min: 17.5 - percent_max: 35
     2. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
  2. tomates pelées concassées au jus -> fr:tomates-pelees-concassees-au-jus - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
     1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.5 - percent_max: 23
     2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
  3. aubergines préfrites -> fr:aubergine-prefrite - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
     1. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3 - percent_max: 3
  4. purée de tomates mi-réduite -> fr:puree-de-tomate-mi-reduite - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 11.7
  5. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
     1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.7 - percent_max: 3.7
  6. double concentré de 5 tomates -> fr:double-concentre-de-5-tomates - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.7
  7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.7
  8. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.7
  9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
  10. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.5
  11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.5
  12. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.5
  13. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
  14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  15. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  16. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  17. Pers -> fr:pers - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (375 g)	Comparé à: Plats préparés d'origine végétale
  Énergie	320 kj (77 kcal)	1 200 kj (289 kcal)	-49 %
  Matières grasses	3,8 g	14,2 g	-32 %
  Acides gras saturés	0,5 g	1,88 g	-36 %
  Glucides	8,3 g	31,1 g	-45 %
  Sucres	6,7 g	25,1 g	+168 %
  Fibres alimentaires	1,8 g	6,75 g	-55 %
  Protéines	1,4 g	5,25 g	-78 %
  Sel	0,8 g	3 g	-1 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	87,8 %	87,8 %

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible