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Cookie cacao pépites - Gerblé - 130 g

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Cookie cacao pépites - Gerblé - 130 g

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Code-barres: 3175681105423 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cookie cacao pépites

Quantité : 130 g

Conditionnement : Boîte, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Fabriqué en France, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A, Certifié UTZ, Triman

Origine des ingrédients : Cacao non-IE, Chocolat UE

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : OF80868

Magasins : Magasins U, Auchan, carrefour.fr, Intermarché

Pays de vente : Belgique, France, Polynésie française, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients

    Farine de blé 47%, édulcorant : maltitols, huile de colza, pépites de chocolat au maltitol 11,2% (édulcorant : maltitols, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille), fibre de blé, cacao maigre en poudre 4,2%, son d'avoine, sel de mer, émulsifiant : lécithines de tournesol, arôme naturel, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), édulcorant : sucralose.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503i - Carbonate d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:chocolate-chip-malitol, en:lean-cocoa-powder, en:natural-flavour-of-vanilla, en:fiber-of-wheat, en:lean-cocoa-powder, en:its-d-oats, en:carbonate-sodium-acid

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:chocolate-chip-malitol, en:lean-cocoa-powder, en:natural-flavour-of-vanilla, en:fiber-of-wheat, en:lean-cocoa-powder, en:its-d-oats, en:carbonate-sodium-acid

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:chocolate-chip-malitol, en:lean-cocoa-powder, en:natural-flavour-of-vanilla, en:fiber-of-wheat, en:lean-cocoa-powder, en:its-d-oats, en:carbonate-sodium-acid

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : wheat flour, sweetener (maltitol), canola oil, chocolate chip malitol 11% (sweetener (maltitol), cocoa paste, emulsifier (soya lecithin), lean cocoa powder, natural flavour of vanilla), fiber of wheat, lean cocoa powder 4%, its d' oats, sea salt, emulsifier (sunflower lecithin), natural flavor, baking powders (ammonium carbonate, carbonate sodium acid), sweetener (sucralose)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 59
    2. sweetener -> en:sweetener - percent_min: 11 - percent_max: 35
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 35
    3. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent_max: 27
    4. chocolate chip malitol -> en:chocolate-chip-malitol - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. sweetener -> en:sweetener - percent_min: 2.2 - percent_max: 11
        1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 11
      2. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
        1. soya lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. natural flavour of vanilla -> en:natural-flavour-of-vanilla - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    5. fiber of wheat -> en:fiber-of-wheat - percent_min: 4 - percent_max: 11
    6. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. its d' oats -> en:its-d-oats - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    9. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    10. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. baking powders -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. ammonium carbonate -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. carbonate sodium acid -> en:carbonate-sodium-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. sweetener -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.9, valeur arrondie : 8.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1727, valeur arrondie : 1727)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -1 (8 - 9)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Sucres en faible quantité (0%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (11g)     		Comparé à: Biscuits au chocolat
    Énergie 1 727 kj
    (414 kcal)     		190 kj
    (45 kcal)     		-16 %
    Matières grasses 18 g 1,98 g -23 %
    Acides gras saturés 3,3 g 0,363 g -73 %
    Glucides 61 g 6,71 g -2 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Polyols 26 g 2,86 g
    Fibres alimentaires 8,9 g 0,979 g +156 %
    Protéines 8 g 0,88 g +25 %
    Sel 0,2 g 0,022 g -63 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 19 % 19 %
Taille d'une portion : 11g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par philalex
Dernière modification de la page produit le par thaialagata.
Fiche produit également modifiée par a-avilaaa, alexfauquette, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elbarto, feat, gpaum, gwenola, inf, kiliweb, magasins-u, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, quentinbrd, ramses16, roboto-app, scanbot, sisi28, smoothie-app, teolemon, yuka.UWFJY1NvY2J1NlVrbE1ZRDdCanYwSTV0OTVxZ1VqMjFJTFErSUE9PQ, yuka.UWFRalFKWVJuL0FUZ013OTIwcjFvWTljNEpXa1pYbTdEZVFhSVE9PQ, yuka.V0kwREZxa2N0c1lFcFBNNzN3ejc5TnhUNjRXbllWam9KclFNSWc9PQ, yuka.WC9vREZxUUR1L1loeHN3LzR6enA0KzV2M1lLT1dHT21Jc2tnSVE9PQ, yuka.WEljdkg1NWZxNmdMcWM4NnBoSFY2TjlrNXJtTkF6aVFMOHBOSUE9PQ, yuka.WGI4aU1ZODZ2OHNEdnM4ajUwL1EyZTFsOXJYM1hudWJMdm9mSWc9PQ, yuka.WVAwQk9xc2htTWdRdU13azRUVG54czVPOW9PWlducVZCT3dTSVE9PQ, yuka.ZXE0U0ZMOG8vOFFSbk1JUy9rM0wxdlJvL0xENWVXT0xBZVFQSWc9PQ.

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