scale Participer à l'opération emballages

Aidez-nous à créer la transparence sur les emballages alimentaires avec l'opération Plein pot sur les emballages en partenariat avec l'Agence de la transition écologique (ADEME) ! #AVosEmballages

close
arrow_upward

Guacamole - Casino Bio - 150 g

edit Modifier la fiche

Guacamole - Casino Bio - 150 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant casino.

Code-barres: 3222477333970 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Casino Bio

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits de la mer, Condiments, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Sauces, Trempettes, Guacamoles, Epicerie

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, BE-BIO-02, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Point Vert, AB Agriculture Biologique

Magasins : Casino

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients

    Avocats décongelés* 93% - oignons* - sel - jus de citron vert* - acidifiant : acide lactique - coriandre* - antioxydant : acide ascorbique - cumin* - paprika* - épaississant : gomme xanthane - ail en poudre* - poudre de piment rouge*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Avocats 93%, oignons, sel, jus de citron vert, acidifiant (acide lactique), coriandre, antioxydant (acide ascorbique), cumin, paprika, épaississant (gomme xanthane), ail en poudre, piment rouge
    1. Avocats -> en:avocado - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 93 - percent: 93 - percent_max: 93
    2. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.636363636363636 - percent_max: 7
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
    4. jus de citron vert -> en:lime-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818
    5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.12121212121212
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.12121212121212
    6. coriandre -> en:coriander - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59090909090909
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
    8. cumin -> en:cumin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06060606060606
    9. paprika -> en:paprika - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.795454545454545
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.795454545454545
    11. ail en poudre -> en:garlic-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.795454545454545
    12. piment rouge -> en:red-chili-pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.636363636363636

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 96.2, valeur arrondie : 96.2)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 703, valeur arrondie : 703)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : 3 (13 - 10)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (2.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Guacamoles
    Énergie 703 kj
    (171 kcal)     		703 kj
    (171 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 16 g 16 g +6 %
    Acides gras saturés 2,8 g 2,8 g +17 %
    Glucides 2,7 g 2,7 g -36 %
    Sucres 0,9 g 0,9 g -55 %
    Fibres alimentaires 4,1 g 4,1 g -11 %
    Protéines 1,9 g 1,9 g -10 %
    Sel 2,2 g 2,2 g +124 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 96,2 % 96,2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 93,636 % 93,636 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par casino-off, openfoodfacts-contributors, org-casino, roboto-app, sebleouf, segundo, teolemon, yuka.AbxmBefSNfUsOdzT9qkL3TLkLvrYGKNlOmVXog, yuka.ErJSNs6XMdUoN9_P29w7hxSmGNf6AeVIKiNWow, yuka.HZ5mbOC5LcwjB8Tc6IIr4Ca7KtveJvt8PCMWoQ, yuka.JL1pGeGOP8cQN8ji1Zwlw2C6C9XkAe1DJX8gow, yuka.KLpEbOKMB5IcBvrLytg1-AGcCfvkUqAFHG8Dog, yuka.RnFvRFRwWW91dDhZd3RnSCtVbkwwOWx3bTcyblVGSzFPclF4SVE9PQ, yuka.UJYdDv2MR9wLH8DQgKcE3j_jEP7OGtVSNSUfog, yuka.ZkkwWUxaNVppTUVQbmZNSDR4SGxvTTllbWJTTGVYSzJPL0FCSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche