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Quiche Lorraine, Lardons et Jambon supérieur fumés – Marie – 400 g

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Quiche Lorraine, Lardons et Jambon supérieur fumés – Marie – 400 g

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Code-barres:
3240782040000(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Quiche

Quantité : 400 g

Emballage : Plastique, Carton, Frais

Marques : Marie

Catégories : Plats préparés, Tartes, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes salées, Quiches, Réfrigérés, Quiches lorraines, Plats préparés réfrigérés

Labels, certifications, récompenses : Plein air, Viande Française, Sans arômes artificiels, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Cuisiné en France, Œufs de poules élevées en plein air, Viande Porcine Française, Point Vert, Fabriqué en France, Fait avec des œufs de poules élevées en plein air, Sans colorants, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore D, Nutriscore D
Viande Porcine Française Point Vert

Origine des ingrédients : France

Producteur : MARIE Viriat

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Viriat, Ain

Code de traçabilité : FR 01.451.003 CE - Viriat (Ain, France)

Magasins : Casino, Magasins U

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      2/10 points (965kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      7/10 points (7.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.78g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0.8g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.78%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (Une demie tarte 200 g)     		Comparé à: Tartes salées
    Énergie 965 kj
    (231 kcal)     		1 930 kj
    (461 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 13 g 26 g +7 %
    Acides gras saturés 7,1 g 14,2 g +17 %
    Glucides 20 g 40 g -9 %
    Sucres 1,6 g 3,2 g -59 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 1,6 g
    Protéines 8,1 g 16,2 g -3 %
    Sel 0,78 g 1,56 g -16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 %
    Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 % 0 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : Une demie tarte 200 g

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Garniture 65,5% (eau, oeufs 11,1%, lardons cuits fumés 6,3% (poitrine de porc, eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), crème fraîche 6,2%, jambon supérieur fumé 5,3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), emmental 4,2%, fromage blanc, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, extraits d'épices, sel) Pâte feuilletée 34,5% (farine de blé 15%, eau, margarine végétale (huile de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E 471, correcteur d'acidité : acide citrique), sel)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde

    • Information sur les ingrédients

      • Garniture : 65.5%

      • — Eau : 32.8% (estimation)

      • — Œuf : 11.1%

      • — Lardons cuits fumés : 6.3%

      • —— Poitrine de porc : 3.1% (estimation)

      • —— Eau : < 2% (estimation)

      • —— Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • —— Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • —— Bouillon végétal : < 2% (estimation)

      • —— Ferment : < 2% (estimation)

      • — Crème fraîche : 6.2%

      • — Jambon-superieur-fume : 5.3%

      • —— Jambon : 2.6% (estimation)

      • —— Eau : < 2% (estimation)

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • —— Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • —— Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • —— Bouillon végétal : < 2% (estimation)

      • —— Ferment : < 2% (estimation)

      • — Emmental : 4.2%

      • — Fromage blanc : < 2% (estimation)

      • — Amidon de maïs : < 2% (estimation)

      • — Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • — Extrait d'épice : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Pâte feuilletée : 34.5%

      • Farine de blé : 15.0%

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Margarine végétale : < 2% (estimation)

      • — Huile : < 2% (estimation)

      • —— Huile de palme : < 2% (estimation)

      • —— Huile de colza : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E471 : < 2% (estimation)

      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Crème fraîche, Jambon, Emmental, Fromage blanc, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Garniture 65.5% (eau, _oeufs_ 11.1%, lardons cuits fumés 6.3% (poitrine de porc, eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), _crème fraîche_ 6.2%, jambon supérieur fumé 5.3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), _emmental_ 4.2%, _fromage blanc_, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, extraits d'épices, sel), Pâte feuilletée 34.5%, farine de blé 15%, eau, margarine végétale (huile (huile de palme, huile de colza), eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), sel
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      10. extraits d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes
      11. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    2. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee – percent: 34.5
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    5. margarine végétale -> en:vegetable-margarine – vegan: yes – vegetarian: yes
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    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

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