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Sorbet citron avec morceaux - Carrefour - 606 g

Sorbet citron avec morceaux - Carrefour - 606 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245411236366 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Sorbet au citron 94,2% avec préparation de morceaux de citron semi-confits 5,8% en inclusion.

Quantité : 606 g

Conditionnement : Boîte, Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Sorbets, Sorbets au citron, Glaces au citron

Labels, certifications, récompenses : Arômes naturels, Nutriscore, Nutriscore C

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 33539 - Vayres (Gironde, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Eau, sucre, jus de citron à base de concentré 18,8%, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, morceaux de citron jaune semi-confits 2,7%, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - pectines - gomme Tara - gomme xanthane, dextrose, arômes naturels de citron, protéines de pois hydrolysées, correcteur d'acidité : acide citrique. Peut contenir des traces de lait, d'œufs, de céréales contenant du gluten, de soja, d'arachides et de fruits à coque.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine hydrolysée

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E417 - Gomme tara


    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Morceaux-de-citron-jaune-semi-confits

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Morceaux-de-citron-jaune-semi-confits

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Eau, sucre, jus de citron à base de concentré 18.8%, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, morceaux de citron jaune semi-confits 2.7%, gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane, dextrose, arômes naturels de citron, protéines de pois hydrolysées, correcteur d'acidité (acide citrique)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.8 - percent_max: 54.3
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.8 - percent_max: 36.55
    3. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.8 - percent: 18.8 - percent_max: 18.8
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 18.8
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 18.8
    6. morceaux de citron jaune semi-confits -> fr:morceaux-de-citron-jaune-semi-confits - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
    7. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    8. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    9. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    10. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    11. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    13. arômes naturels de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    14. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    15. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.01, valeur arrondie : 0.01)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.8, valeur arrondie : 18.8)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 515, valeur arrondie : 515)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (6 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (26%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.05%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sorbets
    Énergie 515 kj
    (121 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 30 g +9 %
    Sucres 26 g +2 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 0,01 g -98 %
    Sel 0,05 g +93 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,8 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage et à conserver dans un congélateur *** à -18°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par aleene, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fawzi, inf, jeremy64, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5ob4HFrx-fNjvntRal4f2QPpvTaItz6Njma6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRNV4bUnmnmGzHjuEuPmNmlNMX1cMxoxpjxD6s.

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