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Liégeois Saveur vanille sur lit de caramel - Carrefour - 400 g 4 x 100 g

Liégeois Saveur vanille sur lit de caramel - Carrefour - 400 g 4 x 100 g

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Code-barres: 3245413812322 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Dessert lacté aromatisé saveur vanille sur lit de caramel

Quantité : 400 g 4 x 100 g

Conditionnement : Opercule, Boite carton à recycler, Point vert, Pot à jeter, Sachet plastique, Triman

Marques : Carrefour

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Crèmes dessert, Liégeois

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Lieux de fabrication ou de transformation : Francia

Code de traçabilité : EMB 14630 - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France), FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Dia, Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients


    Lait entier 60 %, crème légère 16 %, sucre, caramel épaissi 8,7 % (sucre, eau, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : pectines), amidon modifié de maïs, gélifiants : carraghénanes et gomme xanthane, gélatine porcine, arôme, poudre de lait écrémé, colorants (contiennent lait) : lutéine et extrait de paprika, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Caramel-epaissi, Contiennent-lait

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Crème légère, Gélatine de porc, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine de porc

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    _Lait_ entier 60%, _crème_ légère 16%, sucre, caramel épaissi 8.7% (sucre, eau, amidon modifié de pomme de terre, épaississant (pectines)), amidon modifié de maïs, gélifiants (carraghénanes, gomme xanthane), gélatine porcine, arôme, poudre de _lait_ écrémé, colorants (contiennent _lait_, lutéine, extrait de paprika), arôme naturel de vanille, arômes naturels
    1. _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. _crème_ légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.7 - percent_max: 15.3
    4. caramel épaissi -> fr:caramel-epaissi - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.175 - percent_max: 8.7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.35
      3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      4. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.175
        1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.175
    5. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    6. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.825
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.825
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9125
    7. gélatine porcine -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.06
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.55
    9. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18571428571428
    10. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9125
      1. contiennent _lait_ -> fr:contiennent-lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.9125
      2. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.956249999999999
      3. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6375
    11. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    12. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.53

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 629, valeur arrondie : 629)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 8 (9 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (19%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.13%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Crèmes dessert
    Énergie 629 kj
    (150 kcal)
    +24 %
    Matières grasses 6,3 g +60 %
    Acides gras saturés 4,2 g +63 %
    Glucides 21 g +19 %
    Sucres 19 g +30 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,4 g -21 %
    Sel 0,13 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : À conserver entre 0°C et +6°C
À conserver entre +1°C et +8°C
À consommer jusqu'au : voir la date indiquée sur le dessus de l'emballage.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Sources de données

Produit ajouté le par aleene
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, maylord, musarana, packbot, quechoisir, roboto-app, thaialagata.

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