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Rôti de chapon farci aux pommes - Le Gaulois - 700 g

Rôti de chapon farci aux pommes - Le Gaulois - 700 g

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Code-barres: 3266989900541 (EAN / EAN-13)

Quantité : 700 g

Conditionnement : Frais

Marques : Le Gaulois

Catégories : Viandes, Volailles, Chapons

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française

Producteur : LDC DINDE - ZI St Laurent - 72300 Sablé/Sarthe

Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


    Rôti de chapon assaisonné farce aux pommes : 85%, viande de chapon avec peau : 56%, farce de volaille aux pommes : 21% (viande de dinde : 8%, pommes caramélisées : 5% (pommes : 4%, sucre, caramel : 0,2% (sucre, eau), beurre, eau), gras de porc, farine de ble, eau, conservateur : lactate de potassium, sel, oignon frit (dont huile de tournesol), arômes, ciboulette, persil, levure, antioxydant : ascorbate de sodium), barde de porc : 8%, poivre, sel, poivron rouge, arômes naturels, poudre d'oignon, extrait d'épice. garniture aux pommes, oignons et raisins secs : 15%, pommes : 6,8 % (pommes, sirop de sucre issu de fruit, antioxydants : acide ascorbique, anhydride sulfureux (contient sulfites), ascorbate de calcium, conservateur : sorbate de potassium), raisins secs : 6,8% (raisins secs : 6,7%, huile végétale)
    Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E302 - Ascorbate de calcium


    Ascorbate de calcium : L'ascorbate de calcium est un composé chimique de formule CaC12H14O12. Il s'agit d'un ascorbate minéral, sel d'acide ascorbique et de calcium. Additif alimentaire de numéro E302, il est autorisé au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. Il est par exemple utilisé pour ralentir le brunissement des pommes avant leur commercialisation.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Beurre, Gras de porc, Barde de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Gras de porc, Barde de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Rôti de chapon assaisonné farce aux pommes 85%, viande de chapon avec peau 56%, farce de volaille aux pommes 8% (viande de dinde), pommes caramélisées 4% (pommes), sucre, caramel 0.2%, eau, beurre, eau, gras de porc, farine de ble, eau, conservateur (lactate de potassium), sel, oignon frit (dont huile de tournesol), arômes, ciboulette, persil, levure, antioxydant (ascorbate de sodium), barde de porc 8%, poivre, sel, poivron rouge, arômes naturels, oignon, extrait d'épice, garniture aux pommes, oignons 15%, raisins secs 15%, pommes 6.8% (pommes), sirop de sucre issu de fruit, antioxydants (acide ascorbique), anhydride sulfureux, ascorbate de calcium, conservateur (sorbate de potassium), raisins secs 6.7% (raisins secs), huile végétale
    1. Rôti de chapon assaisonné farce aux pommes -> fr:roti-de-chapon-assaisonne-farce-aux-pommes - percent: 85
    2. viande de chapon avec peau -> fr:viande-de-chapon-avec-peau - percent: 56
    3. farce de volaille aux pommes -> fr:farce-de-volaille-aux-pommes - percent: 8
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    4. pommes caramélisées -> fr:pommes-caramelisees - percent: 4
      1. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    11. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. conservateur -> en:preservative
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. oignon frit -> en:fried-onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. barde de porc -> fr:barde-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent: 8
    22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. garniture aux pommes -> fr:garniture-aux-pommes
    29. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 15
    30. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 15
    31. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.8
      1. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. sirop de sucre issu de fruit -> fr:sirop-de-sucres-issus-de-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. ascorbate de calcium -> en:e302 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.7
      1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 43

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 43.5, valeur arrondie : 43.5)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1018, valeur arrondie : 1018)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 204, valeur arrondie : 204)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 9 (11 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité modérée (7.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.51%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Volailles
    Énergie 1 018 kj
    (243 kcal)
    +61 %
    Matières grasses 16 g +148 %
    Acides gras saturés 5,3 g +223 %
    Glucides 11 g +285 %
    Sucres 7,5 g +674 %
    Fibres alimentaires 1,6 g +134 %
    Protéines 13 g -29 %
    Sel 0,51 g -59 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 43,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 111,2 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par ldc.

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