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Riz Cantonais Express - Uncle Ben's - 250 g

Riz Cantonais Express - Uncle Ben's - 250 g

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Code-barres: 3487400010025 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Riz délicatement précuit à la vapeur et cuisiné au jambon, aux oeufs et aux petits pois

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Uncle Ben's

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Graines, Céréales et dérivés, Plats préparés, Céréales en grains, Riz, Céréales préparées, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Riz préparés, Riz cantonais

Labels, certifications, récompenses : Health Star Rating, Health Star Rating 3.5, Sans colorants

Lieux de fabrication ou de transformation : Union Européenne

Magasins : Carrefour, Delhaize, Woolworths, Coles

Pays de vente : Australie, Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients


    Riz long grain précuit à la vapeur (81%), oeufs brouillés (oeuf, lait entier, eau, huile de colza, farine de maïs, jus de citron concentré, sel, poivre blanc) (5,1%), jambon (viande de porc, eau, sel, STABILISANT : carraghénane, triphosphate de sodium, dextrose, ANTIOXYGENE : Ascorbate de sodium, EPAISSISSANT : Gomme xanthane, CONSERVATEURS : Nitrite de sodium (4,4%), pois 4,4%, oignons en poudre, huile de tournesol, huile de graines de sésame grillées, arôme naturel (Contient du céleri), sel, ail, extrait de levure, sauce soja en poudre (graines de soja, blé, sel)
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait entier, Jambon, Viande de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porc

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    : long grain rice pre-cooked with steam 81%, scrambled eggs (egg, whole milk, water, rapeseed oil, corn flour, concentrated lemon juice, salt, white pepper, 5‚1 per cent), ham, pork meat, water, salt, stabilizer (carrageenan), triphosphate sodium, dextrose, antioxygene (sodium ascorbate), epaississant (xanthan gum), preservatives (sodium nitrite (4‚4 per cent)), peas and 4.4%, onion, sunflower oil, oil, sesame seeds, natural flavor, salt, garlic, yeast extract, soy sauce (soybeans, wheat, salt)
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Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
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    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.7421875, valeur arrondie : 0.7)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 659, valeur arrondie : 659)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 304.8, valeur arrondie : 304.8)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.762%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (125 g)
    Comparé à: Riz préparés
    Énergie 659 kj
    (156 kcal)
    824 kj
    (195 kcal)
    -8 %
    Matières grasses 3,2 g 4 g -30 %
    Acides gras saturés 0,6 g 0,75 g -16 %
    Glucides 27,2 g 34 g +13 %
    Sucres 0,6 g 0,75 g -48 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,3 g 5,38 g -9 %
    Sel 0,762 g 0,953 g +37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,742 % 0,742 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par andre
Dernière modification de la page produit le par archanox.
Fiche produit également modifiée par beniben, clockwerx, countrybot, date-limite-app, ddn2, inf, jeanbono, manu1400, packbot, phoenix, quechoisir, tacite.

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