Riz Arborio spécial Risotto - Carrefour - 500 g
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Code-barres: 3560070425235 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Riz Arborio pour risotto
Quantité : 500 g
Conditionnement : Sachet, Sachet plastique
Marques : Carrefour
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Graines, Céréales et dérivés, Céréales en grains, Riz, Riz de variété japonica, Riz pour risotto, Riz à grain court, Riz arborio
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Nutriscore, Nutriscore A, Triman
Code de traçabilité : EMB 69389N - Lyon 9e Arrondissement (Rhône, France)
Magasins : Carrefour, Carrefour Market
Correspondance avec vos préférences
Autres informations
Préparation : Faites dorer le riz dans de l'huile d'olive. Déglacez avec du vin blanc, puis incorporez quelques louches du bouillon de votre choix tout en remuant jusqu'à absorption du liquide. Ajoutez à nouveau du bouillon. Le risotto sera cuit au bout de 16 à 18 minutes environ lorsqu'il sera bien crémeux. Ajustez l'assaisonnement et ajoutez un peu de beurre et du parmesan râpé. Régalez-vous.
Idée recette :
Risotto aux asperges
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes : 2 bottes d'asperges vertes, 300g de riz Arborio, 20g de beurre demi-sel, 1/2 oignon, 5cl de vin blanc sec, 35g de parmesan, gros sel, 80cl de fond blanc de volaille, 10cl de crème liquide.
Lavez les asperges, plongez-les 4 à 5 min dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les dans un bain d'eau glacée. Coupez les pointes et les réserver. Taillez des petits tronçons dans la partie tendre des asperges. Coupez le parmesan en copeaux. Epluchez, lavez et ciselez l'oignon. Préparez le riz voir rubrique "Utilisation". Ajoutez les tronçons d'asperges au riz 5 minutes avant la fin de sa cuisson. En fin de cuisson, ajoutez la crème et le parmesan. Dressez le risotto dans les assiettes, puis ajoutez-y les pointes d'asperges et les copeaux de parmesan dessus.
Conditions de conservation : À conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le / N° de lot : voir au dos du sachet.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
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