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Assortiment Vapeur - Carrefour - 250 g

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Assortiment Vapeur - Carrefour - 250 g

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Code-barres: 3560070746415 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de bouchées farcies cuites à la vapeur, accompagné de sauces aigre-douce et soja

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 44.072.002 CE - Herbignac (Loire-Atlantique, France), EMB 44072 - Herbignac (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    101 ingrédients

    Assortiment de bouchées farcies cuites à la vapeur: Hacao au poulet 3 * 25 g: viande de poulet 21 %, eau, fécule de manioc, amidon de blé, carotte, oignon frit (oignon, huile de tournesol), châtaigne chinoise d'eau, courgette, protéine de soja, farine de blé, huile de tournesol, sel, sucre, coriandre, arôme (dont lactose), poivre. Hacao aux crevettes 3 * 25 g: crevettes 31 % (crevettes, sel, conservateur: disulfite de sodium), fécule de manioc, eau, amidon de blé, oignon, carotte, huile de tournesol, blanc d'œuf en poudre, châtaigne chinoise d'eau, pousse de bambou, sucre, sel, sauce poisson (poisson, sel, eau), ail, huile de sésame. Xiu Mai au porc 3 * 20 g: viande de porc 27%, farine de blé, eau, carotte 12 %, oignon frit 12 % (oignon, huile de tournesol), gras de porc 4,6 %, protéines de blé, fécule de manioc, sucre, petit pois 1,5 %, fibre de pousse de bambou, coriandre, sel, arôme (dont blé et orge), poivre, curcuma. Sauce aigre-douce 20 g: eau, sucre, vinaigre d'alcool, poivron rouge, amidon modifié de pomme de terre, ananas concentré, sel, huile de colza, sauce soja (grains de soja, sel, eau, farine de blé), épices et plantes aromatiques (coriandre, fénugrec, curcuma, fenouil, piment, gingembre), épaississant: gomme guar et gomme xanthane. Sauce soja 20 g: eau, sauce soja (grains de soja, sel, eau, farine de blé), sucre, jus de citron concentré, épaississant: gomme guar et gomme xanthane.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Lactose, Crevette, Crevette, Blanc d'œuf en poudre, Sauce poisson, Poisson, Viande de porc, Gras de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Crevette, Crevette, Sauce poisson, Poisson, Viande de porc, Gras de porc

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    : Assortiment de bouchées farcies cuites à la vapeur (Hacao au poulet 3 25%), viande de poulet 21%, eau, fécule de manioc, amidon de _blé_, carotte, oignon frit (oignon, huile de tournesol), châtaigne chinoise d'eau, courgette, protéine de _soja_, farine de _blé_, huile de tournesol, sel, sucre, coriandre, arôme (dont _lactose_), poivre, Hacao aux crevettes 3 25% (_crevettes_ 31%, _crevettes_), sel, conservateur (disulfite de sodium), fécule de manioc, eau, amidon de _blé_, oignon, carotte, huile de tournesol, blanc d'_œuf_ en poudre, châtaigne chinoise d'eau, pousse de bambou, sucre, sel, sauce _poisson_ (_poisson_, sel, eau), ail, huile de _sésame_, Xiu Mai au porc 3 20% (viande de porc 27%), farine de _blé_, eau, carotte 12%, oignon frit 12% (oignon, huile de tournesol), gras de porc 4.6%, protéines de _blé_, fécule de manioc, sucre, petit pois 1.5%, fibre de pousse de bambou, coriandre, sel, arôme (dont _blé_, _orge_), poivre, curcuma, Sauce aigre-douce 20% (eau), sucre, vinaigre d'alcool, poivron rouge, amidon modifié de pomme de terre, ananas, sel, huile de colza, sauce _soja_ (grains de _soja_, sel, eau, farine de _blé_), épices et plantes aromatiques (coriandre, fénugrec, curcuma, fenouil, piment, gingembre), épaississant (gomme guar, gomme xanthane, Sauce soja 20%), eau, sauce _soja_ (grains de _soja_, sel, eau, farine de _blé_), sucre, jus de citron concentré, épaississant (gomme guar, gomme xanthane)
    1. Assortiment de bouchées farcies cuites à la vapeur -> fr:assortiment-de-bouchees-farcies-cuites-a-la-vapeur
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    27. blanc d'_œuf_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    28. châtaigne chinoise d'eau -> fr:chataigne-chinoise-d-eau
    29. pousse de bambou -> en:bamboo-shoot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20198
    30. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    32. sauce _poisson_ -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
      1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
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    33. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    34. huile de _sésame_ -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400
    35. Xiu Mai au porc 3 -> fr:xiu-mai-au-porc-3 - percent: 20
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 27
    36. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    38. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 12
    39. oignon frit -> en:fried-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    40. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent: 4.6
    41. protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 1.5
    45. fibre de pousse de bambou -> en:bamboo-shoot-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    48. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _orge_ -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. Sauce aigre-douce -> en:sweet-and-sour-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 20
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    52. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    53. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    54. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
    55. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes
    57. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    58. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    59. sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. grains de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    60. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. fénugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028
      5. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      6. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    61. épaississant -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - ciqual_food_code: 11104 - percent: 20
    62. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    63. sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. grains de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    64. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    65. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    66. épaississant -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 684, valeur arrondie : 684)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (9 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (83 g)     		Comparé à: Plats préparés réfrigérés
    Énergie 684 kj
    (163 kcal)     		568 kj
    (135 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 5,5 g 4,57 g -31 %
    Acides gras saturés 1,5 g 1,24 g -41 %
    Glucides 21 g 17,4 g +69 %
    Sucres 5,4 g 4,48 g +139 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 1,33 g +24 %
    Protéines 6,1 g 5,06 g +2 %
    Sel 1,3 g 1,08 g +36 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24 % 24 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 102,9 g 85,4 g
Taille d'une portion : 83 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par gildubs
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par beniben, moon-rabbit, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, tacite.

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