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Façon Dame Blanche - Carrefour - 500 g 900 ml

Façon Dame Blanche - Carrefour - 500 g 900 ml

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Code-barres: 3560070801312 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème glacée à la vanille 82% avec une sauce au chocolat 18%.

Quantité : 500 g 900 ml

Marques : Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Arômes naturels

Code de traçabilité : EMB 61006C - Argentan (Orne, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Crème fraîche, sirop de glucose-fructose, lait écrémé réhydraté, eau, concentré de protéines de lactosérum, sucre, cacao maigre en poudre, amidon modifié de tapioca, chocolat 0,36% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, lait écrémé en poudre, arôme naturel de vanille, stabilisants : farine de graines de caroube - gomme guar - carraghénanes, colorants : norbixine de rocou et curcumine, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Lait écrémé réhydraté, Concentré de protéines de lactosérum, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Norbixine-de-rocou-et-curcumine

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    : _Crème_ fraîche, sirop de glucose-fructose, _lait_ écrémé réhydraté, eau, concentré de protéines de _lactosérum_, sucre, cacao maigre en poudre, amidon modifié de tapioca, chocolat 0.36% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), _lait_ écrémé en poudre, arôme naturel de vanille, stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes, colorants (norbixine de rocou et curcumine), sel
    1. _Crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 97.12
    2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.36 - percent_max: 48.74
    3. _lait_ écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.36 - percent_max: 32.6133333333333
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.36 - percent_max: 24.55
    5. concentré de protéines de _lactosérum_ -> en:concentrated-whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.36 - percent_max: 19.712
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.36 - percent_max: 16.4866666666667
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    8. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.36 - percent_max: 12.455
    9. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.36 - percent: 0.36 - percent_max: 0.36
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.12 - percent_max: 0.36
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    11. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    13. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    14. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    15. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    16. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
      1. norbixine de rocou et curcumine -> fr:norbixine-de-rocou-et-curcumine - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.14

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 956 kj
    (228 kcal)
    Matières grasses 9,9 g
    Acides gras saturés 5,9 g
    Glucides 32 g
    Sucres 29 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 2,5 g
    Sel 0,14 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage et à conserver dans un congélateur*** à -18°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
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