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Casa di Mama - Pizza Hawaï - Dr. Oetker - 410 g e
Casa di Mama - Pizza Hawaï - Dr. Oetker - 410 g e
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Code-barres: 4001724015819 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Casa di Mama - Pizza Hawaï
Quantité : 410 g e
Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Surgelé
Marques : Dr. Oetker
Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Pizzas, Plats au porc, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas au jambon, Pizza au speck, Pizzas surgelées, Pizzas hawaïenne
Labels, certifications, récompenses :
EAC, Point Vert, Fabriqué en Allemagne
Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne
Magasins : Delhaize
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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40 ingrédients
Farine de BLÉ, eau, 12 % ananas en morceaux marinés (ananas, eau, sucre, acidifiant acide citrique), 9.5 % FROMAGE (MOZZARELLA, EDAM), 8.9 % CRÈME épaisse, 5.9 % jambon cuit (viande de porc, eau, sel, dextrose, stabilisants (di - et triphosphate, nitrate de sodium), arôme, arôme de fumée), 5.3% purée de tomate, levure de boulangerie, sucre, matière grasse de palme, sel, huile de colza, acidifiants (phosphates de calcium, citrates de calcium), extrait de malt d'ORGE, émulsifiant esters mono - et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, poudre à lever hydrogénocarbonate de sodium, épaississant (gomme de guar), persil, paprika, amidon modifié.Allergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E251 - Nitrate de sodium
Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage, Mozzarella, Edam, Jambon cuit, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Farine de BLÉ, eau, ananas 12% (ananas, eau, sucre, acidifiant (acide citrique)), FROMAGE 9.5% (MOZZARELLA, EDAM), CRÈME épaisse 8.9%, jambon cuit 5.9% (viande de porc, eau, sel, dextrose, stabilisants (diet triphosphate, nitrate de sodium), arôme, arôme de fumée), purée de tomate 5.3%, levure de boulangerie, sucre, matière grasse de palme, sel, huile de colza, acidifiants (phosphates de calcium, citrates de calcium), extrait de malt d'ORGE, émulsifiant esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, poudre à lever (hydrogénocarbonate de sodium), épaississant (gomme de guar), persil, paprika, amidon modifié- Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 46.4
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 29.2
- ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 12
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- FROMAGE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
- MOZZARELLA -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.75 - percent_max: 9.5
- EDAM -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
- CRÈME épaisse -> fr:creme-epaisse - percent_min: 8.9 - percent: 8.9 - percent_max: 8.9
- jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.842857142857143 - percent_max: 5.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96666666666667
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.475
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- diet triphosphate -> fr:diet-triphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.59
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.983333333333333
- arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.842857142857143
- purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
- levure de boulangerie -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- matière grasse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.15555555555556
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.64
- acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.21818181818182
- phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.21818181818182
- citrates de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.10909090909091
- extrait de malt d'ORGE -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
- émulsifiant esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:emulsifiant-esters-mono-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 3.56923076923077
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.31428571428571
- hydrogénocarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.31428571428571
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.09333333333333
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.09333333333333
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72941176470588
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57777777777778
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 17Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 17.3, valeur arrondie : 17.3)
Points négatifs : 11
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 897, valeur arrondie : 897)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 11 (11 - 0)
Nutri-Score : D
-
Matières grasses en quantité modérée (6.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (5.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (410 g)Comparé à: Pizzas au jambon Énergie 897 kj
(214 kcal)3 680 kj
(880 kcal)+2 % Matières grasses 6,5 g 26,7 g -1 % Acides gras saturés 4 g 16,4 g +38 % Glucides 30 g 123 g +18 % Sucres 5,6 g 23 g +106 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 8,1 g 33,2 g -20 % Sel 1,2 g 4,92 g +3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,3 % 17,3 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 43,66 g 179 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)
Catégorie : Pizza au speck ou jambon cru
Catégorie : Pizza au speck ou jambon cru
- Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.08 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 33/100)
Produit : Casa di Mama - Pizza Hawaï - Dr. Oetker - 410 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : -26
Score final : 33/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
308 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pizza au speck ou jambon cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
Boîte (Plastique)
(Carton)
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, countrybot, foodrepo, kiliweb, openfood-ch-import, segundo, thaialagata, yuka.RzdJUUF2eGFpcVlVbXM4YitoR085ZEZ5K0tDSmQwS1ZKZE1nSVE9PQ, yukafix.