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Mozzarella Light - Goldsteig - 125gr

Mozzarella Light - Goldsteig - 125gr

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Code-barres: 4008432026687 (EAN / EAN-13)

Quantité : 125gr

Marques : Goldsteig

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Mozzarella

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Union Végétarienne Européenne

Origine des ingrédients : Danemark

Code de traçabilité : 31317-4002508, DE BY-301 EG

Magasins : Albert Heinh

Pays de vente : Belgique, République tchèque, Danemark, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients


    Lait de vache pasteurisé, acidifiants (acide citrique E330, ferments lactiques (contient du lait), présure microbienne), sel, _Lactose 1,5%
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Lait de vache pasteurisé, acidifiants (acide citrique e330, ferments lactiques, présure microbienne), sel, _Lactose 1.5%
    1. Lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 95.5
    2. acidifiants -> en:acid - percent_min: 1.5 - percent_max: 48.5
      1. acide citrique e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 48.5
      2. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.25
      3. présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.1666666666667
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 32.8333333333333
    4. _Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 20.5, valeur arrondie : 20.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 689, valeur arrondie : 689)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Mozzarella
    Énergie 689 kj
    (165 kcal)
    -36 %
    Matières grasses 8,5 g -58 %
    Acides gras saturés 6 g -56 %
    Glucides 1,5 g +38 %
    Sucres 1,5 g +78 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 20,5 g +17 %
    Sel 0,5 g -26 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par diego30.
Fiche produit également modifiée par aleene, annelotte, charlesnepote, openfoodfacts-contributors, roboto-app, spotter, yuka.Wko4c09iNHZxTjA0bE1NKytFanU5dnQyNTc2S0RVYTZlOHNWSWc9PQ.

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