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Chou-fleur et brocoli burger - My Best Veggie - 220 g

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Chou-fleur et brocoli burger - My Best Veggie - 220 g

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Code-barres: 4056489133766 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation végétarienne à base de chou-fleur, brocoli et emmental

Quantité : 220 g

Conditionnement : Plastique

Marques : My Best Veggie

Catégories : Sandwichs, Hamburgers, Hamburgers végétariens

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétarien

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    27% chou-fleur, 27% brocoli, 16% préparation de blé au goût de lard fumé (eau. 30% mix de blé (protéines de blé, farine de blé), huile de colza, sirop de glucose, arôme (contient céleri), sel, salmiak, antioxydant: ascorbate de sodium; maldtodextrine fumée, arôme de fumée, poivron fumé), 11% emmental (lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d'origine microbienne), 10% mix de blé (protéines de blé, farine de blé), blanc d’œuf en poudre, épaississant: méthylcellulose; amidon de pomme de terre, sel, 2% fromage en poudre (contient lait), vinaigre en poudre, extrait de levure
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Preparation-de-ble-au-gout-de-lard-fume, Mix-de-ble, Salmiak, Maldtodextrine-fumee, Mix-de-ble

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Emmental, Lait, Blanc d'œuf en poudre, Fromage

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : chou-fleur 27%, brocoli 27%, préparation de blé au goût de lard fumé 16% (eau, mix de blé 30% (protéines de _blé_, farine de _blé_), huile de colza, sirop de glucose, arôme, sel, salmiak, antioxydant (ascorbate de sodium), maldtodextrine fumée, arôme de fumée, poivron), emmental 11% (_lait_, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante), mix de blé 10% (protéines de _blé_, farine de _blé_), blanc d'œuf en poudre, épaississant (méthylcellulose), amidon de pomme de terre, sel, fromage 2%, vinaigre, extrait de levure
    1. chou-fleur -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016 - percent: 27
    2. brocoli -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20057 - percent: 27
    3. préparation de blé au goût de lard fumé -> fr:preparation-de-ble-au-gout-de-lard-fume - percent: 16
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. mix de blé -> fr:mix-de-ble - percent: 30
        1. protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. salmiak -> fr:salmiak
      8. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. maldtodextrine fumée -> fr:maldtodextrine-fumee
      10. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
    4. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 11
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      4. enzyme coagulante -> en:coagulating-enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. mix de blé -> fr:mix-de-ble - percent: 10
      1. protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    6. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    7. épaississant -> en:thickener
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 2
    11. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    12. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 54

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 54, valeur arrondie : 54)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 670, valeur arrondie : 670)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.0999999046326, valeur arrondie : 3.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 519.99998092652, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (110 g)     		Comparé à: Hamburgers végétariens
    Énergie 670 kj
    (160 kcal)     		737 kj
    (176 kcal)     		-18 %
    Matières grasses 5,8 g 6,38 g -36 %
    Acides gras saturés 3,1 g 3,41 g +14 %
    Glucides 5,3 g 5,83 g -62 %
    Sucres 1,5 g 1,65 g -31 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 20 g 22 g +72 %
    Sel 1,3 g 1,43 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 54 % 54 %
Taille d'une portion : 110 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par itsjustruby.
Fiche produit également modifiée par herrvirgilius, musarana, packbot, roboto-app, spotter, yuka.IbpkJfqrOuo_APXSi4Eo2BbhRbfcW6FDHkQcog, yuka.JKlTLfyRP9waDfHq0Ico32GQKMfkW9pHPiUnow, yuka.YVpFUkZQbzVtZFVFeHN3K3ppcmFxb0lsM3JEM1JHcU5FTklOSWc9PQ.

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