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Gâteau marbré - Küchenmeister - 400g
Gâteau marbré - Küchenmeister - 400g
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Code-barres: 41015445
Dénomination générique : Gâteau marbré avec 1% cacao maigre en poudre et 10% de glaçage au cacao maigre
Quantité : 400g
Conditionnement : Plastique
Marques : Küchenmeister
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Gâteaux marbrés, en:Десерт, en:Кекс
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Halal, Huile de palme durable, RSPO
Pays de vente : Belgique, Bulgarie, Allemagne, Deutschland, Frankreich
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
27 ingrédients
Sucre, oeufs, farine de blé, huile de palme*, amidon de blé, humectants : sorbitols, glycérol, huile de palme* totalement hydrogénée, sirop de glucose-fructose, cacao maigre en poudre, sel, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium, arôme naturel, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, lécithines, correcteur d'acidité : acétates de sodium, colorant : bêta-carotèneAllergènes : Œufs, GlutenTraces : en:en-en-milk-en-nuts
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Humectant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E492 - Tristéarate de sorbitane
Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.Source : Wikipedia (Anglais)
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : bg:сорбит, bg:силно-хидрогенирана-палмова-мазнина, bg:натриеви-ацетати, bg:бета, bg:сертифицирано-устойчиво-палмово-олио, bg:може-да-съдържа-следи-от-черупкови-ядки-и-млечни-продукти-опакован-в-защитна-атмосфhangCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Захар, яйца, пшенично брашно, палмова мазнина, пшенично нишесте, влагозадържащ агент (сорбит), глицерин, силно хидрогенирана палмова мазнина, глюкозо-фруктозен сироп, какао, сол, набухвател (дифосфати), натриеви карбонати, естествен аромат, емулгатор (моно-и диглицериди на мастни киселини), сорбитан тристеарат, лецитин, регулатор на киселинността (натриеви ацетати), оцветител (бета), каротин (сертифицирано устойчиво палмово олио), Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфhang- Захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
- яйца -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- палмова мазнина -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- влагозадържащ агент -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- сорбит -> bg:сорбит - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- глицерин -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- силно хидрогенирана палмова мазнина -> bg:силно-хидрогенирана-палмова-мазнина - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- глюкозо-фруктозен сироп -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- какао -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- набухвател -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- дифосфати -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- натриеви карбонати -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- естествен аромат -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- сорбитан тристеарат -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- лецитин -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- натриеви ацетати -> bg:натриеви-ацетати - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- бета -> bg:бета - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- каротин -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- сертифицирано устойчиво палмово олио -> bg:сертифицирано-устойчиво-палмово-олио - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
- Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфhang -> bg:може-да-съдържа-следи-от-черупкови-ядки-и-млечни-продукти-опакован-в-защитна-атмосфhang - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 23
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1824, valeur arrondie : 1824)
- Sucres : 7 / 10 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 172, valeur arrondie : 172)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (23 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (22%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (34%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.43%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Gâteaux au chocolat Énergie 1 824 kj
(436 kcal)+2 % Matières grasses 22 g - Acides gras saturés 12 g +27 % Glucides 56 g +15 % Sucres 34 g +4 % Fibres alimentaires ? Protéines 4,5 g -20 % Sel 0,43 g -5 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 65/100)
Catégorie : Gâteau marbré
Catégorie : Gâteau marbré
- Score environnemental PEF : 0.39 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.22 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 45/100)
Produit : Gâteau marbré - Küchenmeister - 400g
Score d'analyse du cycle de vie : 65
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 45/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence
322 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gâteau marbré (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par ayyyvocado.
Fiche produit également modifiée par furkan189, halal-app-chakib, harragastudios, inf, marmotte73, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, quechoisir, scanbot, tacite-mass-editor.