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Gâteau marbré - Küchenmeister - 400g

Gâteau marbré - Küchenmeister - 400g

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Code-barres: 41015445

Nom générique : Gâteau marbré avec 1% cacao maigre en poudre et 10% de glaçage au cacao maigre

Quantité : 400g

Conditionnement : Plastique

Marques : Küchenmeister

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Gâteaux marbrés, en:Десерт, en:Кекс

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Halal, RSPO

Magasins : Netto, Tmarket

Pays de vente : Belgique, Bulgarie, Allemagne, Deutschland, Frankreich

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    Sucre, oeufs, farine de blé, huile de palme*, amidon de blé, humectants : sorbitols, glycérol, huile de palme* totalement hydrogénée, sirop de glucose-fructose, cacao maigre en poudre, sel, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium, arôme naturel, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, lécithines, correcteur d'acidité : acétates de sodium, colorant : bêta-carotène
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : en:en-en-milk-en-nuts

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E492 - Tristéarate de sorbitane


    Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : bg:сорбит, bg:силно-хидрогенирана-палмова-мазнина, bg:обезмаслено-какао-на-прах, bg:натриеви-карбонати, bg:натриеви-ацетати, bg:бета, bg:сертифицирано-устойчиво-палмово-олио, bg:може-да-съдържа-следи-от-черупкови-ядки-и-млечни-продукти-опакован-в-защитна-атмосфhang

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Захар, яйца, пшенично брашно, палмова мазнина, пшенично нишесте, влагозадържащ агент (сорбит), глицерин, силно хидрогенирана палмова мазнина, глюкозо-фруктозен сироп, обезмаслено какао на прах, сол, набухвател (дифосфати), натриеви карбонати, естествен аромат, емулгатор (моно-и диглицериди на мастни киселини), сорбитан тристеарат, лецитин, регулатор на киселинността (натриеви ацетати), оцветител (бета), каротин (сертифицирано устойчиво палмово олио), Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфhang
    1. Захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. яйца -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. палмова мазнина -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. влагозадържащ агент -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. сорбит -> bg:сорбит - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. глицерин -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. силно хидрогенирана палмова мазнина -> bg:силно-хидрогенирана-палмова-мазнина - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. глюкозо-фруктозен сироп -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. обезмаслено какао на прах -> bg:обезмаслено-какао-на-прах - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. набухвател -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. дифосфати -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. натриеви карбонати -> bg:натриеви-карбонати - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. естествен аромат -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. сорбитан тристеарат -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. лецитин -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. натриеви ацетати -> bg:натриеви-ацетати - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. бета -> bg:бета - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. каротин -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. сертифицирано устойчиво палмово олио -> bg:сертифицирано-устойчиво-палмово-олио - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфhang -> bg:може-да-съдържа-следи-от-черупкови-ядки-и-млечни-продукти-опакован-в-защитна-атмосфhang - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1824, valeur arrondie : 1824)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 34, valeur arrondie : 34)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 172, valeur arrondie : 172)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 23 (23 - 0)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité élevée (34%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.43%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gâteaux au chocolat
    Énergie 1 824 kj
    (436 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 22 g -6 %
    Acides gras saturés 12 g +26 %
    Glucides 56 g +17 %
    Sucres 34 g +7 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,5 g -19 %
    Sel 0,43 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par ayyyvocado.
Fiche produit également modifiée par furkan189, halal-app-chakib, harragastudios, inf, marmotte73, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, quechoisir, scanbot, tacite-mass-editor.

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