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Surimi - Viči - 250 g
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Code-barres: 4770190126656 (EAN / EAN-13)
Quantité : 250 g
Conditionnement : Sous-vide
Marques : Viči
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Préparations de poisson, Surimi
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Pêche durable, Pêche durable MSC
Code de traçabilité : MSC-C-53520
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
Surimi 54% (Chair de poissonclabilicank sucre), eau, amidon (dont blé), blanc d'eu réhydraté (oeufs de poules élevées en plein a sadc duce japonaise (sirop de glucose, extrait de levure, colorant E150c), arôme, euf en poudre réhydraté (ceufs de poules élevées en plein air), colorant: lycopêne. Colin d'Alaska et/ou merlu Pacifique pêchés dans le Pacifique Nord-Est (FAO 67) et/ou hokid Argen ine pe hé dans l'Atlantique Sud-Ouest (FAO 41). A conserver entre 0°C et +4°C.Allergènes : Poisson
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E160d - Lycopène
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160d - Lycopène
Lycopène : Le lycopène est un tétraterpène de la famille des caroténoïdes, plus précisément des carotènes. C'est un pigment liposoluble rouge que l'on trouve surtout dans la tomate mais également dans d'autres fruits rouges, la pastèque, l'elaeagnus umbellata, le pamplemousse... Il doit son nom au nom latin de la tomate -Solanum lycopersicum-, qui en comporte la plus forte concentration naturelle : 27 mg pour 125 ml de purée de tomate, 17 mg pour 125 ml de sauce tomate. La tomate crue présente des valeurs en lycopène moins élevées mais proches de celles de la pastèque, qui en contient 3‚5 mg à 8 mg selon les cultures, pour une portion de 125 ml. Le lycopène est, parmi les caroténoïdes, le plus présent dans le corps humain et est antioxydant.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Chair-de-poissonclabilicank-sucre, Blanc-d-eu-rehydrate, Oeufs-de-poules-elevees-en-plein-a-sadc-duce-japonaise, Euf-en-poudre-rehydrate, Ceufs-de-poules-elevees-en-plein-air, Colin-d-alaska-et-merlu-pacifique-peches-dans-le-pacifique-nord-est, Hokid-argen-ine-pe-he-dans-l-atlantique-sud-ouest, A-conserver-entre-0-c-et-4-cCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Surimi 54% (Chair de poissonclabilicank sucre), eau, amidon (dont blé), blanc d'eu réhydraté, oeufs de poules élevées en plein a sadc duce japonaise (sirop de glucose, extrait de levure, colorant (e150c)), arôme, euf en poudre réhydraté (ceufs de poules élevées en plein air), colorant (lycopêne, Colin d'Alaska et merlu Pacifique pêchés dans le Pacifique Nord-Est), hokid Argen ine pe hé dans l'Atlantique Sud-Ouest, A conserver entre 0°C et +4°C- Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
- Chair de poissonclabilicank sucre -> fr:chair-de-poissonclabilicank-sucre - percent_min: 54 - percent_max: 54
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- blanc d'eu réhydraté -> fr:blanc-d-eu-rehydrate - percent_min: 0 - percent_max: 20.4444444444444
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- e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54320987654321
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- euf en poudre réhydraté -> fr:euf-en-poudre-rehydrate - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ceufs de poules élevées en plein air -> fr:ceufs-de-poules-elevees-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 5
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lycopêne -> en:e160d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Colin d'Alaska et merlu Pacifique pêchés dans le Pacifique Nord-Est -> fr:colin-d-alaska-et-merlu-pacifique-peches-dans-le-pacifique-nord-est - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- hokid Argen ine pe hé dans l'Atlantique Sud-Ouest -> fr:hokid-argen-ine-pe-he-dans-l-atlantique-sud-ouest - percent_min: 0 - percent_max: 5
- A conserver entre 0°C et +4°C -> fr:a-conserver-entre-0-c-et-4-c - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 9
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 339, valeur arrondie : 339)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 792, valeur arrondie : 792)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (4.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.98%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Surimi Énergie 339 kj
(81 kcal)-43 % Matières grasses 0,6 g -91 % Acides gras saturés 0,1 g -82 % Glucides 9,6 g -14 % Sucres 4,5 g +43 % Fibres alimentaires ? Protéines 9,2 g +23 % Sel 1,98 g +13 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 29/100)
Catégorie : Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe
Catégorie : Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe
- Score environnemental PEF : 1.09 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 19/100)
Produit : Surimi - Viči - 250 g
Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : -10
Score final : 19/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.5 km dans une voiture à essence
667 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Labels
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par telperion87.
Fiche produit également modifiée par hilaka, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.Vm9NSkdvMG9tZlJYcHN3TTd3LzY0djkrNllDalRFUzNGTUU5SUE9PQ.