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Lebanese Style Falafel - AL'FEZ - 150 g

Lebanese Style Falafel - AL'FEZ - 150 g

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Code-barres: 5034444113106 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pour snacks aux pois chiches et aux herbes

Quantité : 150 g

Conditionnement : Carton

Marques : AL'FEZ

Propriétaire de la marque : ALFEZ

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Légumes, Produits déshydratés, Alternatives à la viande, Produits lyophilisés à reconstituer, Mélanges de légumes, Réfrigérés, en:Refrigerated plant-based foods, Boulettes végétariennes, Préparations pour falafels, Falafels, Falafels réfrigérés

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Origine des ingrédients : Royaume-Uni, Bristol

Magasins : Irma.dk, Delhaize

Pays de vente : Belgique, Danemark, France, Espagne, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

35 ingrédients

Farine de poix chiches (54 %), chapelure, assaisonnement (bicarbonate de sodium, farine de froment, cumin, biscotte (blé), oignon en poudre, ail en poudre, sel, persil, extrait de levure en poudre, dextrose, poudre de curry (coriandre, curcuma, fenugrec, moutarde, cumin, poivre, sel, gingembre, biscotte, cardamome, farine de blé, ail en poudre, extraits d‘épices), oignon (13 %), persil.

Allergènes : Gluten, Moutarde

Traces : Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E100 - Curcumine

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E100 - Curcumine

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté

Ingrédients non reconnus : Fer, Thiamine, Biscotte

Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : Fer, Thiamine, Biscotte

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Chickpea Flour 54%, Breadcrumbs (Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Salt, Yeast), Seasoning 15%, Wheat Flour, Sodium Bicarbonate, Spices (Cumin, Cayenne, Black Pepper, Coriander, Fenugreek, Turmeric, Ginger, Cardamom), Onion, Rusk (Wheat), Garlic, Salt, Natural Flavourings, Rice flour, Colour (Curcumin), Yeast Extract Powder, Onion, Parsley 1%
Chickpea Flour -> en:chickpea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9580 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54

Breadcrumbs -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 15 - percent_max: 18

Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.75 - percent_max: 18

Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.75 - percent_max: 18

Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9

Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 6

Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5

Thiamin -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.6

Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8

Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8

Seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15

Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 4

Sodium Bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4

Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4

Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.125 - percent_max: 4

Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 0 - percent_max: 2

Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571

Cardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1 - percent_max: 4

Rusk -> en:rusk - percent_min: 1 - percent_max: 4

Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 4

Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 1 - percent_max: 3.71428571428571

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 3.125

Natural Flavourings -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 2.66666666666667

Rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1 - percent_max: 2.3

Colour -> en:colour - percent_min: 1 - percent_max: 2

Curcumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2

Yeast Extract Powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.75

Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1 - percent_max: 1.53846153846154

Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (0.25g)	Comparé à: Mélanges de légumes
Énergie	1 418 kj (339 kcal)	3,54 kj (0 kcal)	+734 %
Matières grasses	3,5 g	0,009 g	+207 %
Acides gras saturés	0,6 g	0,002 g	+72 %
Acides gras trans	0 g	0 g
Cholestérol	0 mg	0 mg
Glucides	63,9 g	0,16 g	+1 143 %
Sucres	3,5 g	0,009 g	-10 %
Fibres alimentaires	0,6 g	0,002 g	-74 %
Protéines	18,3 g	0,046 g	+1 180 %
Sel	3,8 g	0,01 g	+1 154 %
Vitamine A (rétinol)	0 µg	0 µg
Vitamine C (acide ascorbique)	9 mg	0,022 mg
Calcium	250 mg	0,625 mg
Fer	9 mg	0,022 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	5,023 %	5,023 %

Taille d'une portion : 0.25g

Environnement

Eco-Score A - Très faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 94/100)

Catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite

Score environnemental PEF : 0.15 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.84 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	43.9 %
Transformation	20.9 %
Emballage	10.6 %
Transport	14.1 %
Distribution	6.1 %
Consommation	4.4 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +16

Politique environnementale : +5
Transport : +11

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Royaume-Uni	100 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
container	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A (Score: 100/100)
Produit : Lebanese Style Falafel - AL'FEZ - 150 g

Score d'analyse du cycle de vie : 94
Somme des bonus et malus : +6

Score final : 100/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence

84 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	23.3 %
Transformation	18.5 %
Emballage	22.2 %
Transport	29.4 %
Distribution	4.5 %
Consommation	2.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

container

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Royaume-Uni	100 %	Faible

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Produit ajouté le 28 février 2014, 19:19:09 CET par cdmad
Dernière modification de la page produit le 28 septembre 2022, 13:10:57 CEST par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par aristoi, charlesnepote, countrybot, dominiccrimmings, ecoscore-impact-estimator, emily-manning, javichu, mathias, matteoballabio, musarana, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, tacite-mass-editor, thaialagata, usda-ndb-import, yuka.ArJnZPWgLvAoGsHvzrtk9RqdKrf6PuJ3G3NUow, yuka.WElVT0tZb09qUFEwbXZNeThRUDVxKzlyMXBtdEFIK2xDODROSWc9PQ, yuka.Zi9vYUFaOWJsNlFMdDhZQnpqRHd3OVlzK2FXVlVWcStEOGtWSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln13b4fvoDueBzjRxG7SwNHfIsTISot2z7HIPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJjaIL7_yz7Fi3QvkSH4veXd7vVSsBYxqnFD6s.

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