Lebanese Style Falafel – AL'FEZ – 150 g
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Code-barres:
5034444113106(EAN / EAN-13)
Code-barres:
5034444113106(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation pour snacks aux pois chiches et aux herbes
Quantité : 150 g
Emballage : Carton
Marques : AL'FEZ
Propriétaire de la marque : ALFEZ
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Légumes, Produits déshydratés, Alternatives à la viande, Produits lyophilisés à reconstituer, Mélanges de légumes, Réfrigérés, en:Refrigerated plant-based foods, Boulettes végétariennes, Préparations pour falafels, Falafels, Falafels réfrigérés
Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien
Origine des ingrédients : Royaume-Uni, Bristol
Pays de vente : Belgique, Danemark, France, Espagne, Royaume-Uni, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score UNKNOWN
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres
Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
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Ingrédients
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Bon pour la diversité agricole
Contient des récoltes négligées ou sous-utilisées : Pois chiche
Le saviez-vous ?Depuis 1900, 75% de la diversité des plantes ont été perdus puisque des fermiers dans le monde entier ont abandonné les variétés locales pour des variétés à haute productivité et adaptées au traitement de masse industriel. Ainsi, 60% des apports en énergie de l'humain dans le monde viennent de 3 espèces : le blé, le riz et le maïs.
Pourquoi c'est importantLe manque de variété dans les produits agricoles rend notre approvisionnement alimentaire plus vulnérable aux parasites, aux maladies et au changement climatique.
Ce que vous pouvez faireConsommer différentes sortes de céréales, légumineuses, légumes et fruits contribue à :
- préserver les espèces négligées et sous-utilisées
- développement rural et soutien aux agriculteurs et aux entreprises locales
- préservation de paysages diversifiés
- sécurité alimentaire
- et votre santé !
Open Food Facts participe au projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne). DIVINFOOD vise à développer des filières alimentaires valorisant des ressources d'agrobiodiversité sous-exploitées afin d'agir contre le déclin de la biodiversité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et locaux qui contribuent à des systèmes alimentaires durables.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
3 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
Ingrédients non reconnus : Fer, Thiamine, Biscotte
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : Fer, Thiamine, Biscotte
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Détail de l'analyse des ingrédients
en: Chickpea Flour 54%, Breadcrumbs (Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Salt, Yeast), Seasoning 15%, Wheat Flour, Sodium Bicarbonate, Spices (Cumin, Cayenne, Black Pepper, Coriander, Fenugreek, Turmeric, Ginger, Cardamom), Onion, Rusk (Wheat), Garlic, Salt, Natural Flavourings, Rice flour, Colour (Curcumin), Yeast Extract Powder, Onion, Parsley 1%- Chickpea Flour -> en:chickpea-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9580 – percent_min: 54 – percent: 54 – percent_max: 54
- Breadcrumbs -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500 – percent_min: 15 – percent_max: 18
- Wheat Flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.75 – percent_max: 18
- Wheat Flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0.75 – percent_max: 18
- Calcium Carbonate -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 9
- Iron -> en:iron – percent_min: 0 – percent_max: 6
- Niacin -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
- Thiamin -> en:thiamin – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
- Water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 9
- Salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 3.8
- Yeast -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 3.8
- Wheat Flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.75 – percent_max: 18
- Seasoning -> en:coating – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 15 – percent: 15 – percent_max: 15
- Wheat Flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 1 – percent_max: 4
- Sodium Bicarbonate -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1 – percent_max: 4
- Spices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1 – percent_max: 4
- Cumin -> en:cumin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.125 – percent_max: 4
- Cayenne -> en:cayenne-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11088 – percent_min: 0 – percent_max: 2
- Black Pepper -> en:black-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 1.33333333333333
- Coriander -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
- Fenugreek -> en:fenugreek – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
- Turmeric -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 0.666666666666667
- Ginger -> en:ginger – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11074 – percent_min: 0 – percent_max: 0.571428571428571
- Cardamom -> en:cardamom – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11075 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
- Onion -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 1 – percent_max: 4
- Rusk -> en:rusk – percent_min: 1 – percent_max: 4
- Wheat -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 1 – percent_max: 4
- Garlic -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 1 – percent_max: 3.71428571428571
- Salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 1 – percent_max: 3.125
- Natural Flavourings -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 1 – percent_max: 2.66666666666667
- Rice flour -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 1 – percent_max: 2.3
- Colour -> en:colour – percent_min: 1 – percent_max: 2
- Curcumin -> en:e100 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1 – percent_max: 2
- Yeast Extract Powder -> en:yeast-extract-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 1 – percent_max: 1.75
- Onion -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 1 – percent_max: 1.53846153846154
- Parsley -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
Environnement
-
Green-Score A+
Très faible impact environnemental
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A+ (Score: 94/100)
Catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite
Catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite
- Score environnemental PEF : 0.15 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.84 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
44.0 %
Transformation
20.9 %
Emballage
10.6 %
Transport
14.0 %
Distribution
6.1 %
Consommation
4.4 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +16
Politique environnementale : +5
Transport : +11
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Royaume-Uni 100 %Faible
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact container Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A+ (Score: 100/100)
Produit : Lebanese Style Falafel – AL'FEZ – 150 g
Score d'analyse du cycle de vie : 94
Somme des bonus et malus : +6
Score final : 100/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence
84 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
23.2 %
Transformation
18.6 %
Emballage
22.2 %
Transport
29.4 %
Distribution
4.5 %
Consommation
2.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
container - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Royaume-Uni 100 %Faible
Sources de données
Produit ajouté le par cdmad
Dernière modification de la page produit le par scanbot.
Fiche produit également modifiée par aristoi, charlesnepote, countrybot, dominiccrimmings, ecoscore-impact-estimator, emily-manning, javichu, kiliweb, mathias, matteoballabio, musarana, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite-mass-editor, thaialagata, usda-ndb-import, yuka.ArJnZPWgLvAoGsHvzrtk9RqdKrf6PuJ3G3NUow, yuka.WElVT0tZb09qUFEwbXZNeThRUDVxKzlyMXBtdEFIK2xDODROSWc9PQ, yuka.Zi9vYUFaOWJsNlFMdDhZQnpqRHd3OVlzK2FXVlVWcStEOGtWSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln13b4fvoDueBzjRxG7SwNHfIsTISot2z7HIPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJjaIL7_yz7Fi3QvkSH4veXd7vVSsBYxqnFD6s.