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Kellogg's Deluxe snack mix - 100 g

Kellogg's Deluxe snack mix - 100 g

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Code-barres: 5059321003288 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Recyclage

Marques : kellogg's

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


    Cannebernes séchées sucrées (22%)(sirop d'ananas, canneberges, jus d'ananas concentré), abricot séché(20%)(conservateur{dioxyde de soufre}), amandes grillées (18%)(amandes, sel),pépites de céréales(17%)(son de blé, sucre, farine de riz, farine de blé, huile de tournesol, farine de mais, sel, extrait de malt d'orge, poudre a lever {carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium}, arôme naturel, émulsifiant{lécithine de soja}, lait écrémé en poudre, niacine, fer, vitamine B6 riboflamine, thiamine, acide folique, vitamine D, vitamine B12), chocolat(12%)(sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant{lécithine de soja}, arôme naturel de vanille), baie de goji séchée(10%)(conservateur{dioxyde de soufre}): Allergènes : voir les ingrédients en gras. Peut contenir gluten provenant d'autres céréales, arachide, autres fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Gluten-lait-soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Cannebernes-sechees-sucrees, Pepites-de-cereales, Vitamine-b6-riboflamine, Provenant-d-autres-cereales

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Cannebernes-sechees-sucrees, Pepites-de-cereales, Fer, Vitamine-b6-riboflamine, Thiamine, Acide folique, Vitamine D, Cobalamine, Provenant-d-autres-cereales

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Cannebernes séchées sucrées 22% (sirop d'ananas, canneberges, jus d'ananas concentré), abricot séché 20% (conservateur (dioxyde de soufre)), amandes grillées 18% (amandes, sel), pépites de céréales 17% (son de blé, sucre, farine de riz, farine de blé, huile de tournesol, farine de mais, sel, extrait de malt d'orge, poudre a lever (carbonate acide d'ammonium), carbonate acide de sodium, arôme naturel, émulsifiant (lécithine de soja), lait écrémé en poudre, niacine, fer, vitamine B6 riboflamine, thiamine, acide folique, vitamine D, vitamine B12), chocolat 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), baie de goji séchée 10% (conservateur (dioxyde de soufre)), provenant d'autres céréales, arachide, autres fruits à coque
    1. Cannebernes séchées sucrées -> fr:cannebernes-sechees-sucrees - percent: 22
      1. sirop d'ananas -> en:pineapple-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. canneberges -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jus d'ananas concentré -> en:concentrated-pineapple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. abricot séché -> en:dried-apricots - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 20
      1. conservateur -> en:preservative
        1. dioxyde de soufre -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. amandes grillées -> en:dry-roasted-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18
      1. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. pépites de céréales -> fr:pepites-de-cereales - percent: 17
      1. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      6. farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. poudre a lever -> en:raising-agent
        1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      14. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      15. fer -> en:iron
      16. vitamine B6 riboflamine -> fr:vitamine-b6-riboflamine
      17. thiamine -> en:thiamin
      18. acide folique -> en:folic-acid
      19. vitamine D -> en:vitamin-d
      20. vitamine B12 -> en:vitamin-b12
    5. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 12
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. baie de goji séchée -> en:dried-goji-berries - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
      1. conservateur -> en:preservative
        1. dioxyde de soufre -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. provenant d'autres céréales -> fr:provenant-d-autres-cereales
    8. arachide -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. autres fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (33.3g)
    Énergie 500 kj
    (1684 kcal)
    166 kj
    (561 kcal)
    Matières grasses 16 g 5,33 g
    Acides gras saturés 3,2 g 1,07 g
    Glucides 51 g 17 g
    Sucres 39 g 13 g
    Fibres alimentaires 9,3 g 3,1 g
    Protéines 7,8 g 2,6 g
    Sel 0 g 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 48 % 48 %
Taille d'une portion : 33.3g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par alexfauquette.
Fiche produit également modifiée par bonobo77, elcoco, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEfYYvErBPtaCb4wxWUwteDdJblOv5t-6TDLKg.

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