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Sauce Bolognaise - Carrefour - 800 ml

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Sauce Bolognaise - Carrefour - 800 ml

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 5400101009462 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce pour pates alimentaires à base de tomates et de viande hachée de porc et de boeuf.

Quantité : 800 ml

Conditionnement : Szkło

Marques : Carrefour

Catégories : Condiments, Viandes et dérivés, Sauces, Sauces à la viande, Sauces pour pâtes, Sauce tomate à la viande, Sauces bolognaises, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Belgia

Code de traçabilité : BE B589 EC

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique, France, Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    Eau viande hachee préparée 20% (viande de porc 16%, viande de boeuf 2%, chapelure (contient du gluten), sel, tomates pelees 14% (tomates, jus de tomates, acidifiant: acide citrique), concentré de tomates 11%, oignons, madifie de mais, sucre, protéines de soja, herbes et épices (paprika, ail, origan, basilic, romarin, laurier, poivre, poivre de Cayenne), sel, dextrose, extrait de poivre, acidifiant: acide lactique, Ce produit contient du gluten et du soja
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Eau-viande-hachee-preparee, Madifie-de-mais

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Viande de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Viande de bœuf

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    : Eau viande hachee préparée 20%, viande de porc 16%, viande de boeuf 2%, chapelure, sel, tomates pelees 14% (tomates, jus de tomates, acidifiant (acide citrique)), concentré de tomates 11%, oignons, madifie de mais, sucre, protéines de _soja_, herbes et épices (paprika, ail, origan, basilic, romarin, laurier, poivre, poivre de Cayenne), sel, dextrose, extrait de poivre, acidifiant (acide lactique)
    1. Eau viande hachee préparée -> fr:eau-viande-hachee-preparee - percent: 20
    2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 16
    3. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. tomates pelees -> en:peeled-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 14
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 11
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    9. madifie de mais -> fr:madifie-de-mais
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      3. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
      5. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
      7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. poivre de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. acidifiant -> en:acid
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 25

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.1000000238419, valeur arrondie : 1.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 356, valeur arrondie : 356)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.89999997615814, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1879.99992370604, valeur arrondie : 1880)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (4.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125ml)     		Comparé à: Sauces bolognaises
    Énergie 356 kj
    (85 kcal)     		445 kj
    (106 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 1,5 g 1,88 g -62 %
    Acides gras saturés 1,5 g 1,88 g +35 %
    Glucides 8 g 10 g +26 %
    Sucres 0,9 g 1,12 g -78 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 1,13 g -15 %
    Protéines 1,1 g 1,38 g -75 %
    Sel 4,7 g 5,87 g +339 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25 % 25 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 190 g 238 g
Taille d'une portion : 125ml

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par inf, openfoodfacts-contributors, pyrka, roboto-app, sebleouf, teolemon, yuka.LeBpJPuTId0KEPTfwLo18zGXM8fmLNJFIHQVoQ, yuka.U4pmEOa1BsAOEcHA1YUOhGi_K8exE8QFGm4cog, yuka.UplgbIWyFdQlMcbg_IQu9jKKM8vFAfpXOGwGog, yuka.ZkxJYkY2Z2xvOGNnbnNWbTEwM0wvczFwbUpXR2N6NlpJdW9TSWc9PQ.

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