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crevettes grises décortiquées - Carrefour Discount - 200 g

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crevettes grises décortiquées - Carrefour Discount - 200 g

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Code-barres: 5400101012219 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Crevettes grises de la mer du Nord cuites et décortiquées

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Carrefour Discount

Catégories : Produits de la mer, Crustacés, Crevettes, Crevettes grises

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Point Vert, Pêche durable MSC, en:MSC-C-56443

Origine des ingrédients : North Sea

Lieux de fabrication ou de transformation : Morocco, Netherlands

Code de traçabilité : NL 6177 EG, MSC-C-56445

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    9 ingrédients

    Crevettes grises (Crangon crangon) 98%, sel, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrates de sodium), conservateurs (acide benzoïque, benzoate de sodium)
    Allergènes : Crustacés

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E210 - Acide benzoïque

    Acide benzoïque : L'acide benzoïque, de formule chimique C6H5COOH -ou C7H6O2- est un acide carboxylique aromatique dérivé du benzène.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    _Crevettes_ grises 98% (Crangon crangon), sel, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrates de sodium), conservateurs (acide benzoïque, benzoate de sodium)
    1. _Crevettes_ grises -> en:grey-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 98 - percent: 98 - percent_max: 98
      1. Crangon crangon -> en:grey-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 98 - percent_max: 98
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
    3. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      2. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666664
    4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666664
      1. acide benzoïque -> en:e210 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666664
      2. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333332

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 381, valeur arrondie : 381)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 960, valeur arrondie : 960)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (0.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (2.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Crevettes grises
    Énergie 381 kj
    (91 kcal)     		381 kj
    (91 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 1,9 g 1,9 g +64 %
    Acides gras saturés 0,5 g 0,5 g +51 %
    Glucides 0,5 g 0,5 g +150 %
    Sucres 0,5 g 0,5 g +982 %
    Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,5 g
    Protéines 18 g 18 g -9 %
    Sel 2,4 g 2,4 g +22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par herrvirgilius
Dernière modification de la page produit le par fabi2.
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